Variedad: 100% Tempranillo (Tinto Fino)
Crianza: 18 meses en barricas nuevas de roble francés
Tamaño: 75 cl
Pago de los Capellanes Reserva 2021
41,90€
Solo quedan 1 disponibles
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Historia y Notas de Cata
Pago de los Capellanes Reserva 2021: el clásico de la casa
El Reserva es el vino con más historia de Pago de los Capellanes, la bodega familiar de Pedrosa de Duero (Burgos) en la D.O. Ribera del Duero. Su añada 2007 fue elegida mejor vino de la Ribera por la revista Decanter, y desde entonces es uno de los Reservas más fiables de la denominación.
Viñedo y elaboración
100 % Tempranillo (Tinto Fino) de una selección de las viñas más viejas de la finca, en Pedrosa de Duero, a unos 800 metros de altitud y sobre suelos arcillo-calcáreos. La maloláctica se hace en barrica y el vino pasa 18 meses en barricas nuevas de roble francés de tostado medio. Se embotella sin clarificar ni filtrar, así que con los años puede presentar algo de poso.
Puntuaciones
- Guía Peñín: 94 puntos
- Wine Spectator: 92 puntos
Maridaje y servicio
Un vino para platos de peso: lechazo y cochinillo asados, carnes rojas a la brasa, caza y quesos curados. Sírvelo entre 15 y 17 °C y decántalo una hora antes.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre el Roble, el Reserva y El Nogal?
El Roble es el vino joven y de diario, con 5 meses de barrica. El Reserva sale de las viñas más viejas y pasa 18 meses en roble nuevo. El Nogal es un vino de parcela única, el más ambicioso de los tres.
¿Cuánto tiempo se puede guardar?
Está bien para beber ya, pero tiene estructura para evolucionar en botella varios años más. Guárdalo tumbado, en un lugar fresco y oscuro.
¿Es un buen vino para regalar?
Es uno de los regalos más seguros de la Ribera: una bodega conocida, un Reserva con buenas puntuaciones año tras año y un precio razonable. Lo enviamos con seguro incluido y con nota personalizada si nos la pides.
En Vinoteca La Vendimia conservamos cada botella en condiciones óptimas en nuestra tienda de Salamanca. Descubre más vinos de Ribera del Duero.
Descripción
Pago de los Capellanes Reserva 2021: el clásico de la casa
El Reserva es el vino con más historia de Pago de los Capellanes, la bodega familiar de Pedrosa de Duero (Burgos) en la D.O. Ribera del Duero. Su añada 2007 fue elegida mejor vino de la Ribera por la revista Decanter, y desde entonces es uno de los Reservas más fiables de la denominación.
Viñedo y elaboración
100 % Tempranillo (Tinto Fino) de una selección de las viñas más viejas de la finca, en Pedrosa de Duero, a unos 800 metros de altitud y sobre suelos arcillo-calcáreos. La maloláctica se hace en barrica y el vino pasa 18 meses en barricas nuevas de roble francés de tostado medio. Se embotella sin clarificar ni filtrar, así que con los años puede presentar algo de poso.
Puntuaciones
- Guía Peñín: 94 puntos
- Wine Spectator: 92 puntos
Maridaje y servicio
Un vino para platos de peso: lechazo y cochinillo asados, carnes rojas a la brasa, caza y quesos curados. Sírvelo entre 15 y 17 °C y decántalo una hora antes.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre el Roble, el Reserva y El Nogal?
El Roble es el vino joven y de diario, con 5 meses de barrica. El Reserva sale de las viñas más viejas y pasa 18 meses en roble nuevo. El Nogal es un vino de parcela única, el más ambicioso de los tres.
¿Cuánto tiempo se puede guardar?
Está bien para beber ya, pero tiene estructura para evolucionar en botella varios años más. Guárdalo tumbado, en un lugar fresco y oscuro.
¿Es un buen vino para regalar?
Es uno de los regalos más seguros de la Ribera: una bodega conocida, un Reserva con buenas puntuaciones año tras año y un precio razonable. Lo enviamos con seguro incluido y con nota personalizada si nos la pides.
En Vinoteca La Vendimia conservamos cada botella en condiciones óptimas en nuestra tienda de Salamanca. Descubre más vinos de Ribera del Duero.
