Variedad: Tinta de Toro
Crianza: 22 meses en barrica bordelesa de roble francés, húngaro y americano
Tamaño: 75 cl.
🏅 Medalla de Oro – Concours Mondial de Bruxelles 2024
Contiene sulfitos 
Vino Ecológico
Díscolo 2020
18,50€
Hay existencias
Marca:Bodega Cuatro Mil Cepas
Hay existencias
Historia y Notas de Cata
Díscolo 2020: Tinta de Toro ecológica con Medalla de Oro
Díscolo es el vino de referencia de Cuatro Mil Cepas, una pequeña bodega ecológica de El Pego (Zamora), dentro de la D.O. Toro. Un 100% Tinta de Toro de viñas viejas, con una crianza larga y una producción limitada, que en su añada 2020 se llevó la Medalla de Oro en el Concours Mondial de Bruxelles 2024, uno de los concursos de vino más importantes del mundo.
La bodega: Cuatro Mil Cepas
El proyecto nació en 2008 con una idea sencilla: hacer vinos de Toro con personalidad propia. Desde 2015 trabajan en ecológico, con viñedos de entre 40 y 95 años repartidos por los alrededores de El Pego, en el extremo sur de la denominación. Su gama va desde el joven Cinco de Copas hasta Díscolo El Magnífico, de cepas plantadas en 1915.
Viñedo y elaboración
La uva procede de dos fincas en suaves laderas: Villarico, plantada en 1970, y La Higuera, plantada en 1930. Tras una maceración en frío de cuatro días, fermenta a baja temperatura con una maceración total de 31 días. Después pasa 22 meses en barricas bordelesas de roble francés, húngaro y americano, una crianza larga que doma la potencia de la Tinta de Toro sin borrar su fruta.
Nota de cata
- Vista: rojo picota de capa media-alta.
- Nariz: frutos rojos maduros y confitados, especias dulces y notas tostadas de la barrica.
- Boca: amplio y fresco a la vez, con un tanino dulce y expresivo propio de la variedad y un final largo.
Maridaje y servicio
Ideal con asados, lechazo, carnes de caza y quesos curados de oveja. Sírvelo a 16 °C. Con sus 22 meses de barrica y su graduación generosa, agradece abrirse 30-45 minutos antes o pasar por el decantador.
Preguntas frecuentes sobre Díscolo
¿Quién elabora Díscolo?
Cuatro Mil Cepas, una bodega familiar y ecológica de El Pego (Zamora), en la D.O. Toro.
¿Es un vino ecológico?
Sí. La bodega elabora en ecológico desde 2015.
¿Cuánto tiempo pasa en barrica?
22 meses en barricas de roble francés, húngaro y americano.
¿Qué diferencia hay entre Díscolo y Díscolo El Magnífico?
Díscolo combina uvas de dos fincas (1930 y 1970). El Magnífico procede solo de las mejores parcelas de la finca La Higuera, plantadas en 1915, y es el vino más ambicioso de la bodega.
En Vinoteca La Vendimia conservamos cada botella en condiciones óptimas en nuestra tienda de Salamanca y la enviamos con seguro incluido. Descubre más vinos de Toro o todos los vinos de Cuatro Mil Cepas.
Descripción
Díscolo 2020: Tinta de Toro ecológica con Medalla de Oro
Díscolo es el vino de referencia de Cuatro Mil Cepas, una pequeña bodega ecológica de El Pego (Zamora), dentro de la D.O. Toro. Un 100% Tinta de Toro de viñas viejas, con una crianza larga y una producción limitada, que en su añada 2020 se llevó la Medalla de Oro en el Concours Mondial de Bruxelles 2024, uno de los concursos de vino más importantes del mundo.
La bodega: Cuatro Mil Cepas
El proyecto nació en 2008 con una idea sencilla: hacer vinos de Toro con personalidad propia. Desde 2015 trabajan en ecológico, con viñedos de entre 40 y 95 años repartidos por los alrededores de El Pego, en el extremo sur de la denominación. Su gama va desde el joven Cinco de Copas hasta Díscolo El Magnífico, de cepas plantadas en 1915.
Viñedo y elaboración
La uva procede de dos fincas en suaves laderas: Villarico, plantada en 1970, y La Higuera, plantada en 1930. Tras una maceración en frío de cuatro días, fermenta a baja temperatura con una maceración total de 31 días. Después pasa 22 meses en barricas bordelesas de roble francés, húngaro y americano, una crianza larga que doma la potencia de la Tinta de Toro sin borrar su fruta.
Nota de cata
- Vista: rojo picota de capa media-alta.
- Nariz: frutos rojos maduros y confitados, especias dulces y notas tostadas de la barrica.
- Boca: amplio y fresco a la vez, con un tanino dulce y expresivo propio de la variedad y un final largo.
Maridaje y servicio
Ideal con asados, lechazo, carnes de caza y quesos curados de oveja. Sírvelo a 16 °C. Con sus 22 meses de barrica y su graduación generosa, agradece abrirse 30-45 minutos antes o pasar por el decantador.
Preguntas frecuentes sobre Díscolo
¿Quién elabora Díscolo?
Cuatro Mil Cepas, una bodega familiar y ecológica de El Pego (Zamora), en la D.O. Toro.
¿Es un vino ecológico?
Sí. La bodega elabora en ecológico desde 2015.
¿Cuánto tiempo pasa en barrica?
22 meses en barricas de roble francés, húngaro y americano.
¿Qué diferencia hay entre Díscolo y Díscolo El Magnífico?
Díscolo combina uvas de dos fincas (1930 y 1970). El Magnífico procede solo de las mejores parcelas de la finca La Higuera, plantadas en 1915, y es el vino más ambicioso de la bodega.
En Vinoteca La Vendimia conservamos cada botella en condiciones óptimas en nuestra tienda de Salamanca y la enviamos con seguro incluido. Descubre más vinos de Toro o todos los vinos de Cuatro Mil Cepas.
