Variedad: Tempranillo
Crianza: 6 meses en barricas de roble francés de 225 y 500 lts
Tamaño: 75 cl.
Contiene sulfitos 
Apto para veganos
Quinta Milú 2023
11,90€
Hay existencias
Marca:Quinta Milú
Hay existencias
Historia y Notas de Cata
Quinta Milú 2023: el vino de pueblo de La Aguilera
Milú es el vino con el que empieza todo en Quinta Milú, el proyecto de Germán R. Blanco en La Aguilera (Burgos), dentro de la Ribera del Duero. Es su vino de pueblo, pensado para el día a día: un tinto roble fresco, sincero y fácil de beber, hecho con el mismo cuidado artesano que sus vinos de parcela. Para muchos, es la mejor forma de descubrir que la Ribera del Duero también puede ser ligera y frutal.
Las viñas
Reúne uva de una decena de parcelas de La Aguilera, plantadas entre 870 y 908 metros de altitud sobre suelos mayoritariamente arcillo-calcáreos y cultivadas en ecológico y sin riego. Son las viñas “jóvenes” de la casa, que aun así rondan los 60 años de media. Así se entiende que un vino de este precio tenga tanta profundidad.
Elaboración
La vendimia es manual, con selección en la viña y en varias pasadas. La uva se despalilla y fermenta con levaduras autóctonas, sobre todo en depósitos de acero, con una parte en barricas abiertas y grandes tinas de roble. Después reposa 6 meses en barricas usadas de roble francés, lo justo para redondear el vino sin quitarle la fruta. Se embotella sin filtrar ni clarificar.
Maridaje y servicio
El vino comodín para la mesa de diario: embutidos, tapas, carnes a la parrilla, arroces, pasta o pizza. Sírvelo algo fresco, entre 14 y 16 ºC.
¿Te ha gustado? El siguiente paso es La Cometa, con más estructura y crianza en grandes fudres. Si quieres ir más allá, prueba sus vinos de parcela, Bellavista, Valdevicente y Viñas Viejas, o El Malo, el más intenso.
Descripción
Quinta Milú 2023: el vino de pueblo de La Aguilera
Milú es el vino con el que empieza todo en Quinta Milú, el proyecto de Germán R. Blanco en La Aguilera (Burgos), dentro de la Ribera del Duero. Es su vino de pueblo, pensado para el día a día: un tinto roble fresco, sincero y fácil de beber, hecho con el mismo cuidado artesano que sus vinos de parcela. Para muchos, es la mejor forma de descubrir que la Ribera del Duero también puede ser ligera y frutal.
Las viñas
Reúne uva de una decena de parcelas de La Aguilera, plantadas entre 870 y 908 metros de altitud sobre suelos mayoritariamente arcillo-calcáreos y cultivadas en ecológico y sin riego. Son las viñas “jóvenes” de la casa, que aun así rondan los 60 años de media. Así se entiende que un vino de este precio tenga tanta profundidad.
Elaboración
La vendimia es manual, con selección en la viña y en varias pasadas. La uva se despalilla y fermenta con levaduras autóctonas, sobre todo en depósitos de acero, con una parte en barricas abiertas y grandes tinas de roble. Después reposa 6 meses en barricas usadas de roble francés, lo justo para redondear el vino sin quitarle la fruta. Se embotella sin filtrar ni clarificar.
Maridaje y servicio
El vino comodín para la mesa de diario: embutidos, tapas, carnes a la parrilla, arroces, pasta o pizza. Sírvelo algo fresco, entre 14 y 16 ºC.
¿Te ha gustado? El siguiente paso es La Cometa, con más estructura y crianza en grandes fudres. Si quieres ir más allá, prueba sus vinos de parcela, Bellavista, Valdevicente y Viñas Viejas, o El Malo, el más intenso.
Información adicional
| Tamaño | 75 cl, 150 cl |
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