Variedad: Tempranillo
Crianza: 11 meses en barricas de roble francés de 225 y 500 lts y en fudres de 30 y 40 hl
Tamaño: 75 cl.
Contiene sulfitos 
Apto para veganos
Quinta Milú La Cometa 2023
17,20€
Solo quedan 2 disponibles
Marca:Quinta Milú
Solo quedan 2 disponibles
Historia y Notas de Cata
Quinta Milú La Cometa 2023: siete viñas viejas, un pueblo
La Cometa es el vino que mejor resume Quinta Milú, el proyecto de Germán R. Blanco en La Aguilera (Burgos), dentro de la Ribera del Duero. Es un vino de pueblo: en lugar de una sola viña, reúne uva de siete parcelas del municipio para dar una foto completa de La Aguilera. Es el gran vino de la casa al alcance de cualquier bolsillo.
Siete viñas, un pueblo
Nace de las parcelas El Cangrejo, Peñas Heladas, Peñas Saladas, Galón, Trasconvento, Bellavista y Valdevicente. Las dos últimas también se embotellan solas como vinos de parcela. Son tempranillos de 75 años de media, en vaso tradicional, sin riego y en cultivo orgánico, plantados entre 870 y 908 metros sobre suelos de arena, arcilla y caliza. Cada viña se vendimia a mano y por separado, en varias pasadas, para recoger cada una en su punto.
Elaboración
Germán vinifica cada parcela por su lado, con levaduras autóctonas, en grandes fudres de roble y barricas abiertas. Una parte de la uva se pisa con los pies, como se hacía antes. Después, el vino pasa 15 meses en fudres de 3.000 y 4.000 litros y en barricas francesas usadas de 500 litros. Son recipientes grandes y viejos, que dejan respirar el vino sin marcarlo de madera, para que mande la fruta. Se embotella sin filtrar ni clarificar y con la mínima dosis de sulfuroso.
Reconocimientos
La añada 2022 de La Cometa obtuvo 92 puntos de Tim Atkin, una puntuación muy alta para un vino de su precio.
Maridaje y servicio
Un tinto versátil, muy de mesa: carnes a la brasa, lechazo, arroces de carne, guisos o un buen ibérico de Guijuelo. Sírvelo a unos 16 ºC.
¿Quieres conocer el resto de la bodega? Empieza por Milú, su vino de diario, o sube a los vinos de parcela: Bellavista, Valdevicente y Viñas Viejas. Si buscas lo más intenso, prueba El Malo.
Descripción
Quinta Milú La Cometa 2023: siete viñas viejas, un pueblo
La Cometa es el vino que mejor resume Quinta Milú, el proyecto de Germán R. Blanco en La Aguilera (Burgos), dentro de la Ribera del Duero. Es un vino de pueblo: en lugar de una sola viña, reúne uva de siete parcelas del municipio para dar una foto completa de La Aguilera. Es el gran vino de la casa al alcance de cualquier bolsillo.
Siete viñas, un pueblo
Nace de las parcelas El Cangrejo, Peñas Heladas, Peñas Saladas, Galón, Trasconvento, Bellavista y Valdevicente. Las dos últimas también se embotellan solas como vinos de parcela. Son tempranillos de 75 años de media, en vaso tradicional, sin riego y en cultivo orgánico, plantados entre 870 y 908 metros sobre suelos de arena, arcilla y caliza. Cada viña se vendimia a mano y por separado, en varias pasadas, para recoger cada una en su punto.
Elaboración
Germán vinifica cada parcela por su lado, con levaduras autóctonas, en grandes fudres de roble y barricas abiertas. Una parte de la uva se pisa con los pies, como se hacía antes. Después, el vino pasa 15 meses en fudres de 3.000 y 4.000 litros y en barricas francesas usadas de 500 litros. Son recipientes grandes y viejos, que dejan respirar el vino sin marcarlo de madera, para que mande la fruta. Se embotella sin filtrar ni clarificar y con la mínima dosis de sulfuroso.
Reconocimientos
La añada 2022 de La Cometa obtuvo 92 puntos de Tim Atkin, una puntuación muy alta para un vino de su precio.
Maridaje y servicio
Un tinto versátil, muy de mesa: carnes a la brasa, lechazo, arroces de carne, guisos o un buen ibérico de Guijuelo. Sírvelo a unos 16 ºC.
¿Quieres conocer el resto de la bodega? Empieza por Milú, su vino de diario, o sube a los vinos de parcela: Bellavista, Valdevicente y Viñas Viejas. Si buscas lo más intenso, prueba El Malo.
