Variedad: Rufete y Tempranillo
Crianza: 11 meses en barrica de roble francés y americano
Tamaño: 75 cl.
La Zorra Original 2022
12,90€
Solo quedan 1 disponibles
Marca:Bodega Vinos La Zorra
Solo quedan 1 disponibles
Historia y Notas de Cata
La Zorra Original 2022: el vino con el que empezó todo en la Sierra de Salamanca
La Zorra Original es el primer vino de Vinos La Zorra, la bodega de Agustín Maíllo en Mogarraz, uno de los pueblos más bonitos de la Sierra de Francia. Une la Rufete autóctona con el Tempranillo (Aragonés) de viñas de más de 60 años, y es uno de los vinos que más ha hecho por dar a conocer la D.O.P. Sierra de Salamanca.
La bodega: Vinos La Zorra
En la familia Maíllo, en Mogarraz, siempre se había hecho vino para casa. Agustín Maíllo convirtió esa bodega familiar en un proyecto comercial con una idea fija: devolver a la Rufete el prestigio que merece. La Zorra Original, su primer vino, abrió el camino. Hoy la bodega elabora una gama amplia, de tintos de Rufete a blancos de Rufete Blanco, y fue pionera en llevar los vinos de la sierra a las cartas de toda España.
Viñedo y elaboración
Las uvas proceden de viñas viejas sobre suelos de pizarra, arcilla y granito de distintos pueblos de la sierra. En bodega, selección en mesa, despalillado total y estrujado suave. Después, maceración en frío y fermentación espontánea con levaduras autóctonas a baja temperatura. El vino se cría 11 meses en barricas de roble francés y americano, a partes iguales, de tostados medios y ligeros, para respetar la fruta y el carácter fresco de la Rufete.
Nota de cata
- Vista: cereza brillante con reflejos granates.
- Nariz: franca y expresiva, con fruta roja y negra (endrinas, ciruelas), recuerdos de monte, un toque mineral y especias dulces de la barrica.
- Boca: sabroso y fresco, con taninos maduros, buena acidez y un final largo y balsámico.
Maridaje y servicio
Brilla con carnes a la brasa, setas, carpaccio, steak tartar y carnes marinadas. Y, cómo no, con el hornazo y los embutidos de la sierra. Sírvelo a 15-16 °C.
Preguntas frecuentes sobre La Zorra Original
¿Por qué se llama «Original»?
Porque es el primer vino que elaboró Vinos La Zorra, el que dio origen a la bodega y a toda su gama.
¿Qué uvas lleva?
Rufete, la variedad autóctona de la Sierra de Francia, y Tempranillo, que en la zona se llama Aragonés.
¿Dónde está la bodega?
En Mogarraz (Salamanca), en el corazón del Parque Natural Las Batuecas–Sierra de Francia.
Descubre más vinos de la Sierra de Salamanca.
Descripción
La Zorra Original 2022: el vino con el que empezó todo en la Sierra de Salamanca
La Zorra Original es el primer vino de Vinos La Zorra, la bodega de Agustín Maíllo en Mogarraz, uno de los pueblos más bonitos de la Sierra de Francia. Une la Rufete autóctona con el Tempranillo (Aragonés) de viñas de más de 60 años, y es uno de los vinos que más ha hecho por dar a conocer la D.O.P. Sierra de Salamanca.
La bodega: Vinos La Zorra
En la familia Maíllo, en Mogarraz, siempre se había hecho vino para casa. Agustín Maíllo convirtió esa bodega familiar en un proyecto comercial con una idea fija: devolver a la Rufete el prestigio que merece. La Zorra Original, su primer vino, abrió el camino. Hoy la bodega elabora una gama amplia, de tintos de Rufete a blancos de Rufete Blanco, y fue pionera en llevar los vinos de la sierra a las cartas de toda España.
Viñedo y elaboración
Las uvas proceden de viñas viejas sobre suelos de pizarra, arcilla y granito de distintos pueblos de la sierra. En bodega, selección en mesa, despalillado total y estrujado suave. Después, maceración en frío y fermentación espontánea con levaduras autóctonas a baja temperatura. El vino se cría 11 meses en barricas de roble francés y americano, a partes iguales, de tostados medios y ligeros, para respetar la fruta y el carácter fresco de la Rufete.
Nota de cata
- Vista: cereza brillante con reflejos granates.
- Nariz: franca y expresiva, con fruta roja y negra (endrinas, ciruelas), recuerdos de monte, un toque mineral y especias dulces de la barrica.
- Boca: sabroso y fresco, con taninos maduros, buena acidez y un final largo y balsámico.
Maridaje y servicio
Brilla con carnes a la brasa, setas, carpaccio, steak tartar y carnes marinadas. Y, cómo no, con el hornazo y los embutidos de la sierra. Sírvelo a 15-16 °C.
Preguntas frecuentes sobre La Zorra Original
¿Por qué se llama «Original»?
Porque es el primer vino que elaboró Vinos La Zorra, el que dio origen a la bodega y a toda su gama.
¿Qué uvas lleva?
Rufete, la variedad autóctona de la Sierra de Francia, y Tempranillo, que en la zona se llama Aragonés.
¿Dónde está la bodega?
En Mogarraz (Salamanca), en el corazón del Parque Natural Las Batuecas–Sierra de Francia.
Descubre más vinos de la Sierra de Salamanca.
