Variedades: Rufete y Tempranillo
Crianza: 10 meses en barricas de roble francés
Tamaño: 75 cl.
Vino tinto roble Pedro Martín 2023
17,90€
Solo quedan 2 disponibles
Marca:Vínculo Serrano
Solo quedan 2 disponibles
Historia y Notas de Cata
Pedro Martín Tempranillo-Rufete 2023: viñas de familia en San Esteban de la Sierra
Pedro Martín es el vino de Vínculo Serrano, un pequeño proyecto familiar de San Esteban de la Sierra, en plena Sierra de Francia, bajo la D.O.P. Sierra de Salamanca. Une Rufete, que es mayoría, y Tempranillo de viñas familiares de más de 80 años, y se cría unos 10 meses en barricas de roble francés. Producción muy corta: alrededor de 1.200 botellas por añada.
La bodega: Vínculo Serrano
Vínculo Serrano nace del vínculo de una familia con su tierra: viñas viejas, bancales y pueblos de piedra en la Sierra de Francia. Trabajan pequeñas parcelas de montaña, por encima de los 700 metros, sobre suelos de granito y pizarra, con viñas muchas veces centenarias, cuidadas sin herbicidas. En bodega elaboran de forma artesanal, con fermentaciones espontáneas y mínima intervención.
Viñedo y elaboración
Las uvas proceden de cepas viejas en vaso que la familia cultiva desde hace más de 80 años. La Rufete aporta frescura, fruta y notas florales; el Tempranillo, estructura y color. La crianza en roble francés afina el conjunto sin quitarle ligereza. [AÑADIR % DE CADA UVA SEGÚN CONTRAETIQUETA 2023]
Nota de cata
- Vista: capa media, rojo picota.
- Nariz: limpia, con fruta roja, flores y especias.
- Boca: fresca, ligera y elegante, con acidez equilibrada, notas de fruta y un toque de madera. Invita a repetir.
Maridaje y servicio
Muy gastronómico: embutidos ibéricos, carnes a la brasa, cordero, setas y cocina tradicional salmantina. Sírvelo a unos 15-16 °C. Puede guardarse tranquilamente unos años: gana en botella.
Preguntas frecuentes sobre Pedro Martín
¿Qué diferencia hay entre los dos Pedro Martín?
Este, el Tempranillo-Rufete, combina las dos variedades: más estructura y color. El Pedro Martín Rufete es 100% Rufete: más floral, ligero y fresco.
¿Dónde se elabora?
En San Esteban de la Sierra (Salamanca), uno de los pueblos con más tradición vinícola de la Sierra de Francia.
¿Cuántas botellas se hacen?
Alrededor de 1.200 por añada. Es un vino de producción muy limitada.
Descubre más vinos de la Sierra de Salamanca.
Descripción
Pedro Martín Tempranillo-Rufete 2023: viñas de familia en San Esteban de la Sierra
Pedro Martín es el vino de Vínculo Serrano, un pequeño proyecto familiar de San Esteban de la Sierra, en plena Sierra de Francia, bajo la D.O.P. Sierra de Salamanca. Une Rufete, que es mayoría, y Tempranillo de viñas familiares de más de 80 años, y se cría unos 10 meses en barricas de roble francés. Producción muy corta: alrededor de 1.200 botellas por añada.
La bodega: Vínculo Serrano
Vínculo Serrano nace del vínculo de una familia con su tierra: viñas viejas, bancales y pueblos de piedra en la Sierra de Francia. Trabajan pequeñas parcelas de montaña, por encima de los 700 metros, sobre suelos de granito y pizarra, con viñas muchas veces centenarias, cuidadas sin herbicidas. En bodega elaboran de forma artesanal, con fermentaciones espontáneas y mínima intervención.
Viñedo y elaboración
Las uvas proceden de cepas viejas en vaso que la familia cultiva desde hace más de 80 años. La Rufete aporta frescura, fruta y notas florales; el Tempranillo, estructura y color. La crianza en roble francés afina el conjunto sin quitarle ligereza. [AÑADIR % DE CADA UVA SEGÚN CONTRAETIQUETA 2023]
Nota de cata
- Vista: capa media, rojo picota.
- Nariz: limpia, con fruta roja, flores y especias.
- Boca: fresca, ligera y elegante, con acidez equilibrada, notas de fruta y un toque de madera. Invita a repetir.
Maridaje y servicio
Muy gastronómico: embutidos ibéricos, carnes a la brasa, cordero, setas y cocina tradicional salmantina. Sírvelo a unos 15-16 °C. Puede guardarse tranquilamente unos años: gana en botella.
Preguntas frecuentes sobre Pedro Martín
¿Qué diferencia hay entre los dos Pedro Martín?
Este, el Tempranillo-Rufete, combina las dos variedades: más estructura y color. El Pedro Martín Rufete es 100% Rufete: más floral, ligero y fresco.
¿Dónde se elabora?
En San Esteban de la Sierra (Salamanca), uno de los pueblos con más tradición vinícola de la Sierra de Francia.
¿Cuántas botellas se hacen?
Alrededor de 1.200 por añada. Es un vino de producción muy limitada.
Descubre más vinos de la Sierra de Salamanca.
