Variedades: Rufete
Crianza: 22 meses en tinaja de barro y barrica
Tamaño: 75 cl.
Graduación: 13,5º
Contiene sulfitos 
Corregüela 2024
26,00€
Solo quedan 2 disponibles
Marca:Malahierba vinos
Solo quedan 2 disponibles
Historia y Notas de Cata
Corregüela 2024: la Rufete de altura de Sanchotello
Corregüela es el «vino de pueblo» de Malahierba: un 100% Rufete de viñas viejas de Sanchotello, un pueblo salmantino a 1.000 metros de altitud. Se cría 22 meses en tinaja de barro y barrica usada y el resultado es un tinto fresco, frutal, ligero y muy fácil de beber, de los que se acaban sin darse cuenta.
¿Por qué se llama Corregüela?
En las viñas de Sanchotello crece a sus anchas la corregüela, una «mala hierba» también conocida como campanilla. Malahierba trabaja sin herbicidas, y el nombre del vino rinde homenaje a esa flora que convive con las cepas, y a los pocos viticultores que aún cuidan estas viñas en el pueblo.
Viñedo y elaboración
Son cepas viejas en vaso plantadas sobre suelos pobres de granito. La altitud hace que la Rufete madure muy tarde y llegue a bodega con poco alcohol y mucha frescura. El viñedo se trabaja con cubiertas vegetales y sin herbicidas, y se vendimia a mano. En bodega, fermentación espontánea con levaduras salvajes y mínima intervención. Después, crianza compartida durante 22 meses entre tinajas de barro de 260 litros y barricas usadas de roble francés: la tinaja afina el vino sin aportar sabor a madera.
Nota de cata
Fruta roja, frescura y ligereza: poco tanino, buena acidez y un trago muy fácil. Los sumilleres lo comparan a menudo con los vinos de Beaujolais por su estilo jugoso y desenfadado.
Maridaje y servicio
Ideal con embutidos, quesos, carnes blancas, arroces, setas y platos de cuchara ligeros. Sírvelo a unos 14-16 °C. Un punto fresco le sienta de maravilla.
Preguntas frecuentes sobre Corregüela
¿Qué es la corregüela?
Una planta silvestre, también llamada campanilla, que crece entre las cepas de Sanchotello. Da nombre al vino y a la filosofía de la bodega.
¿Qué aporta la tinaja de barro?
La tinaja permite que el vino respire y se afine sin aportar sabor a madera, así que la fruta de la Rufete se mantiene limpia y fresca.
¿En qué se diferencia de Malahierba Rufete?
Las dos son 100% Rufete. Malahierba Rufete viene de varios pueblos de la Sierra de Francia y se cría en castaño. Corregüela viene de un solo pueblo, Sanchotello, a 1.000 metros, y se cría en tinaja y barrica: es más ligera y más fina.
Descubre más vinos de Salamanca y su sierra.
Descripción
Corregüela 2024: la Rufete de altura de Sanchotello
Corregüela es el «vino de pueblo» de Malahierba: un 100% Rufete de viñas viejas de Sanchotello, un pueblo salmantino a 1.000 metros de altitud. Se cría 22 meses en tinaja de barro y barrica usada y el resultado es un tinto fresco, frutal, ligero y muy fácil de beber, de los que se acaban sin darse cuenta.
¿Por qué se llama Corregüela?
En las viñas de Sanchotello crece a sus anchas la corregüela, una «mala hierba» también conocida como campanilla. Malahierba trabaja sin herbicidas, y el nombre del vino rinde homenaje a esa flora que convive con las cepas, y a los pocos viticultores que aún cuidan estas viñas en el pueblo.
Viñedo y elaboración
Son cepas viejas en vaso plantadas sobre suelos pobres de granito. La altitud hace que la Rufete madure muy tarde y llegue a bodega con poco alcohol y mucha frescura. El viñedo se trabaja con cubiertas vegetales y sin herbicidas, y se vendimia a mano. En bodega, fermentación espontánea con levaduras salvajes y mínima intervención. Después, crianza compartida durante 22 meses entre tinajas de barro de 260 litros y barricas usadas de roble francés: la tinaja afina el vino sin aportar sabor a madera.
Nota de cata
Fruta roja, frescura y ligereza: poco tanino, buena acidez y un trago muy fácil. Los sumilleres lo comparan a menudo con los vinos de Beaujolais por su estilo jugoso y desenfadado.
Maridaje y servicio
Ideal con embutidos, quesos, carnes blancas, arroces, setas y platos de cuchara ligeros. Sírvelo a unos 14-16 °C. Un punto fresco le sienta de maravilla.
Preguntas frecuentes sobre Corregüela
¿Qué es la corregüela?
Una planta silvestre, también llamada campanilla, que crece entre las cepas de Sanchotello. Da nombre al vino y a la filosofía de la bodega.
¿Qué aporta la tinaja de barro?
La tinaja permite que el vino respire y se afine sin aportar sabor a madera, así que la fruta de la Rufete se mantiene limpia y fresca.
¿En qué se diferencia de Malahierba Rufete?
Las dos son 100% Rufete. Malahierba Rufete viene de varios pueblos de la Sierra de Francia y se cría en castaño. Corregüela viene de un solo pueblo, Sanchotello, a 1.000 metros, y se cría en tinaja y barrica: es más ligera y más fina.
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