Variedad: Rufete y Tempranillo
Crianza: 5 meses en barrica de roble francés
Tamaño: 75 cl.
57 de Cuarta Generación 2023
12,50€
Hay existencias
Hay existencias
Historia y Notas de Cata
57 de Cuarta Generación 2023: el tinto con barrica de Sotoserrano
57 es el tinto con barrica de Bodegas Cuarta Generación, la bodega familiar que elabora vino en Sotoserrano desde 1948. Une Rufete y Tempranillo de viñas de más de 60 años y pasa 5 meses en barrica de roble francés: lo justo para ganar estructura sin perder la fruta de la sierra.
¿Por qué «57»?
Los tintos de Cuarta Generación llevan por nombre números (98, 57, 27, 97) que rinden homenaje a la historia de la familia Aparicio y al relevo de la bodega de abuelos a padres y de padres a hijos.
Viñedo y elaboración
Las uvas crecen en las laderas de pizarra de la Sierra de Francia, a la solana, dentro del Parque Natural Las Batuecas–Sierra de Francia, donde las viñas conviven con cerezos y olivos. La orientación al sol permite que la uva madure por completo. La Rufete, autóctona de la sierra, aporta frescura y fruta; el Tempranillo (Aragonés), color y estructura. Después, cinco meses de crianza en roble francés.
Nota de cata
- Vista: rojo picota.
- Nariz: afrutada, con fruta roja y un fondo suave de barrica.
- Boca: amplia y sabrosa, con buena estructura y un paso agradable.
Maridaje y servicio
Ideal con embutidos ibéricos, carnes a la brasa, cordero y quesos con carácter, como un queso zamorano añejo. Sírvelo a 15-16 °C.
Preguntas frecuentes sobre 57 de Cuarta Generación
¿Qué diferencia hay entre el 98, el 57 y el 97?
El 98 es un Rufete joven, sin barrica, para el día a día. El 57 mezcla Rufete y Tempranillo con 5 meses de barrica: más cuerpo, sin perder frescura. El 97 es el más serio de la casa, con 24 meses de barrica.
¿Dónde está la bodega?
En Sotoserrano (Salamanca), en el Parque Natural Las Batuecas–Sierra de Francia, dentro de la D.O.P. Sierra de Salamanca.
Descubre más vinos de la Sierra de Salamanca.
Descripción
57 de Cuarta Generación 2023: el tinto con barrica de Sotoserrano
57 es el tinto con barrica de Bodegas Cuarta Generación, la bodega familiar que elabora vino en Sotoserrano desde 1948. Une Rufete y Tempranillo de viñas de más de 60 años y pasa 5 meses en barrica de roble francés: lo justo para ganar estructura sin perder la fruta de la sierra.
¿Por qué «57»?
Los tintos de Cuarta Generación llevan por nombre números (98, 57, 27, 97) que rinden homenaje a la historia de la familia Aparicio y al relevo de la bodega de abuelos a padres y de padres a hijos.
Viñedo y elaboración
Las uvas crecen en las laderas de pizarra de la Sierra de Francia, a la solana, dentro del Parque Natural Las Batuecas–Sierra de Francia, donde las viñas conviven con cerezos y olivos. La orientación al sol permite que la uva madure por completo. La Rufete, autóctona de la sierra, aporta frescura y fruta; el Tempranillo (Aragonés), color y estructura. Después, cinco meses de crianza en roble francés.
Nota de cata
- Vista: rojo picota.
- Nariz: afrutada, con fruta roja y un fondo suave de barrica.
- Boca: amplia y sabrosa, con buena estructura y un paso agradable.
Maridaje y servicio
Ideal con embutidos ibéricos, carnes a la brasa, cordero y quesos con carácter, como un queso zamorano añejo. Sírvelo a 15-16 °C.
Preguntas frecuentes sobre 57 de Cuarta Generación
¿Qué diferencia hay entre el 98, el 57 y el 97?
El 98 es un Rufete joven, sin barrica, para el día a día. El 57 mezcla Rufete y Tempranillo con 5 meses de barrica: más cuerpo, sin perder frescura. El 97 es el más serio de la casa, con 24 meses de barrica.
¿Dónde está la bodega?
En Sotoserrano (Salamanca), en el Parque Natural Las Batuecas–Sierra de Francia, dentro de la D.O.P. Sierra de Salamanca.
Descubre más vinos de la Sierra de Salamanca.
