Variedades: Tinta de Toro
Crianza: 28 meses en barricas de roble francés nueva
Tamaño: 75 cl.
Graduación: 14,5º
Contiene sulfitos 
Laudalis 2020
59,50€
Solo quedan 2 disponibles
Marca:Bodega Quadravía
Solo quedan 2 disponibles
Historia y Notas de Cata
Laudalis 2020: la cima de Bodega Quadravía
Laudalis es el vino más ambicioso de Bodega Quadravía, un pequeño proyecto familiar de Venialbo (Zamora), en la D.O. Toro, a unos 40 minutos de Salamanca. Un 100% Tinta de Toro criado nada menos que 28 meses en barricas nuevas de roble francés, en producción limitada. Un Toro de los que se abren en ocasiones especiales o se guardan para verlos crecer.
La bodega Quadravía
Quadravía es el proyecto de Ana y Alfonso, una familia que decidió volver a sus raíces y rehabilitar una antigua bodega en las colinas de Venialbo, en la Tierra del Vino zamorana. Trabajan Tinta de Toro plantada en vaso, con una producción pequeña, artesanal y en tiradas limitadas. El nombre representa a los cuatro miembros de la familia: cuatro «q» entrelazadas que forman el símbolo del infinito. Su gama la completan Tratvm y Via Celestia.
Viñedo y elaboración
Tras la fermentación, Laudalis pasa 28 meses en barricas nuevas de roble francés, una crianza muy larga que solo soportan uvas con gran concentración y estructura. El resultado es un vino profundo y complejo, con capacidad de guarda.
Maridaje y servicio
Pide platos con peso: lechazo asado, carnes rojas, caza mayor, guisos largos y quesos zamoranos muy curados. Sírvelo entre 16 y 18 °C y decántalo al menos una hora antes: con tanta crianza, necesita oxígeno para mostrarse entero.
Preguntas frecuentes sobre Laudalis
¿Quién elabora Laudalis?
Bodega Quadravía, un proyecto familiar de Venialbo (Zamora), en la D.O. Toro.
¿Qué diferencia hay entre Laudalis y Tratvm?
Tratvm es el tinto de referencia de la bodega, con 16 meses de barrica. Laudalis es su vino más ambicioso: 28 meses en roble francés nuevo, más profundo y pensado para la guarda.
¿Se puede guardar?
Sí. Su larga crianza en roble nuevo le da estructura para evolucionar varios años en botella, en un lugar fresco, oscuro y sin vibraciones.
¿Es un buen vino para regalar?
Sí, especialmente a quien ya conoce los grandes nombres de Toro y busca algo de producción pequeña y difícil de encontrar.
En Vinoteca La Vendimia conservamos cada botella en condiciones óptimas en nuestra tienda de Salamanca y la enviamos con seguro incluido. Descubre más vinos de Toro.
Descripción
Laudalis 2020: la cima de Bodega Quadravía
Laudalis es el vino más ambicioso de Bodega Quadravía, un pequeño proyecto familiar de Venialbo (Zamora), en la D.O. Toro, a unos 40 minutos de Salamanca. Un 100% Tinta de Toro criado nada menos que 28 meses en barricas nuevas de roble francés, en producción limitada. Un Toro de los que se abren en ocasiones especiales o se guardan para verlos crecer.
La bodega Quadravía
Quadravía es el proyecto de Ana y Alfonso, una familia que decidió volver a sus raíces y rehabilitar una antigua bodega en las colinas de Venialbo, en la Tierra del Vino zamorana. Trabajan Tinta de Toro plantada en vaso, con una producción pequeña, artesanal y en tiradas limitadas. El nombre representa a los cuatro miembros de la familia: cuatro «q» entrelazadas que forman el símbolo del infinito. Su gama la completan Tratvm y Via Celestia.
Viñedo y elaboración
Tras la fermentación, Laudalis pasa 28 meses en barricas nuevas de roble francés, una crianza muy larga que solo soportan uvas con gran concentración y estructura. El resultado es un vino profundo y complejo, con capacidad de guarda.
Maridaje y servicio
Pide platos con peso: lechazo asado, carnes rojas, caza mayor, guisos largos y quesos zamoranos muy curados. Sírvelo entre 16 y 18 °C y decántalo al menos una hora antes: con tanta crianza, necesita oxígeno para mostrarse entero.
Preguntas frecuentes sobre Laudalis
¿Quién elabora Laudalis?
Bodega Quadravía, un proyecto familiar de Venialbo (Zamora), en la D.O. Toro.
¿Qué diferencia hay entre Laudalis y Tratvm?
Tratvm es el tinto de referencia de la bodega, con 16 meses de barrica. Laudalis es su vino más ambicioso: 28 meses en roble francés nuevo, más profundo y pensado para la guarda.
¿Se puede guardar?
Sí. Su larga crianza en roble nuevo le da estructura para evolucionar varios años en botella, en un lugar fresco, oscuro y sin vibraciones.
¿Es un buen vino para regalar?
Sí, especialmente a quien ya conoce los grandes nombres de Toro y busca algo de producción pequeña y difícil de encontrar.
En Vinoteca La Vendimia conservamos cada botella en condiciones óptimas en nuestra tienda de Salamanca y la enviamos con seguro incluido. Descubre más vinos de Toro.
