Variedad: Rufete
Crianza: 10 meses en barrica de roble francés
Tamaño: 75 cl
Tragaldabas 2017
16,60€
Hay existencias
Hay existencias
Historia y Notas de Cata
Tragaldabas 2017: Rufete de la Sierra de Salamanca para disfrutar
Tragaldabas es un tinto de Mandrágora Vinos de Pueblo, un pequeño proyecto de amigos amantes del vino que decidió embotellar la Rufete de la Sierra de Salamanca. Un 100% Rufete fresco, floral y muy fácil de beber, pensado, como dicen sus creadores, para el disfrute. La añada 2017 ya está agotada en la mayoría de tiendas, y aquí te quedan algunas de las últimas botellas.
¿Por qué se llama Tragaldabas?
El nombre juega con dos ideas muy de Castilla y León: un personaje popular que iba de pueblo en pueblo haciendo disfrutar a la gente, y la forma cariñosa de llamar a quien come con muchas ganas. Las dos encajan con lo que busca el vino: alegría en la mesa.
Viñedo y elaboración
La uva procede de viñas viejas, de unos 80 años de media, de los pueblos de Miranda del Castañar, Garcibuey y Molinillo, en plena Sierra de Francia. Se elabora con levaduras autóctonas y se cría unos 10 meses en un tino grande de roble francés y barricas usadas, una crianza pensada para afinar el vino sin que la madera se imponga a la fruta. Producción limitada.
Nota de cata
- Vista: rojo rubí.
- Nariz: hierbas de monte (tomillo, romero), pétalos de rosa y fruta madura.
- Boca: fresco y floral, de estructura ligera, goloso y persistente. Muy fácil de beber.
Maridaje y servicio
Perfecto con embutidos ibéricos, hornazo, carnes blancas, setas y cocina de la sierra. Sírvelo a 14-16 °C: un punto fresco le sienta de maravilla.
Preguntas frecuentes sobre Tragaldabas
¿Quién elabora Tragaldabas?
Mandrágora Vinos de Pueblo, un pequeño proyecto que elabora Rufete de viñas viejas de la Sierra de Salamanca.
¿Qué uva lleva?
100% Rufete, la variedad tinta autóctona de la Sierra de Salamanca, que da vinos ligeros, frescos y florales.
¿Se puede beber ya una añada 2017?
Sí. [AJUSTAR TRAS CATARLO: describir en qué momento está]
Descubre más Rufetes en nuestros vinos de la Sierra de Salamanca.
Descripción
Tragaldabas 2017: Rufete de la Sierra de Salamanca para disfrutar
Tragaldabas es un tinto de Mandrágora Vinos de Pueblo, un pequeño proyecto de amigos amantes del vino que decidió embotellar la Rufete de la Sierra de Salamanca. Un 100% Rufete fresco, floral y muy fácil de beber, pensado, como dicen sus creadores, para el disfrute. La añada 2017 ya está agotada en la mayoría de tiendas, y aquí te quedan algunas de las últimas botellas.
¿Por qué se llama Tragaldabas?
El nombre juega con dos ideas muy de Castilla y León: un personaje popular que iba de pueblo en pueblo haciendo disfrutar a la gente, y la forma cariñosa de llamar a quien come con muchas ganas. Las dos encajan con lo que busca el vino: alegría en la mesa.
Viñedo y elaboración
La uva procede de viñas viejas, de unos 80 años de media, de los pueblos de Miranda del Castañar, Garcibuey y Molinillo, en plena Sierra de Francia. Se elabora con levaduras autóctonas y se cría unos 10 meses en un tino grande de roble francés y barricas usadas, una crianza pensada para afinar el vino sin que la madera se imponga a la fruta. Producción limitada.
Nota de cata
- Vista: rojo rubí.
- Nariz: hierbas de monte (tomillo, romero), pétalos de rosa y fruta madura.
- Boca: fresco y floral, de estructura ligera, goloso y persistente. Muy fácil de beber.
Maridaje y servicio
Perfecto con embutidos ibéricos, hornazo, carnes blancas, setas y cocina de la sierra. Sírvelo a 14-16 °C: un punto fresco le sienta de maravilla.
Preguntas frecuentes sobre Tragaldabas
¿Quién elabora Tragaldabas?
Mandrágora Vinos de Pueblo, un pequeño proyecto que elabora Rufete de viñas viejas de la Sierra de Salamanca.
¿Qué uva lleva?
100% Rufete, la variedad tinta autóctona de la Sierra de Salamanca, que da vinos ligeros, frescos y florales.
¿Se puede beber ya una añada 2017?
Sí. [AJUSTAR TRAS CATARLO: describir en qué momento está]
Descubre más Rufetes en nuestros vinos de la Sierra de Salamanca.
