Variedades: Tempranillo con un pequeño porcentaje de Mazuelo
Crianza: 13 meses en barricas de roble francés
Tamaño: 75 cl.
Graduación: 14º
Contiene sulfitos 
Hermanos Hernáiz Las Cenizas 2022
26,00€
Hay existencias
Marca:Bodega Hnos Hernáiz
Hay existencias
Historia y Notas de Cata
Las Cenizas: el vino de pueblo de Cenicero de los hermanos Hernáiz
Las Cenizas es el vino con el que Eduardo y Víctor Hernáiz, de Hermanos Hernáiz, vuelven a sus raíces: Cenicero, su pueblo natal, en el corazón de Rioja Alta. Un pueblo histórico, cuyos vinos estuvieron durante generaciones entre los más apreciados de toda la D.O.Ca. Rioja.
¿Por qué se llama Las Cenizas?
El nombre es un guiño a Cenicero. Según la tradición, el pueblo debe su nombre a las hogueras que dejaban los antiguos pastores a su paso por la zona.
Un vino de pueblo
Las Cenizas fue el primer «vino de pueblo» de la bodega, una de las categorías de la nueva clasificación de Rioja que pone en valor el origen. La uva sale de viñas familiares en vaso plantadas en los años 80, como El Puentarrón y Los Hundidos, en la margen izquierda del Ebro, sobre suelos arcillo-calcáreos con gravas. Son sobre todo de Tempranillo, con algo de Mazuelo.
Elaboración y crianza
La uva se vendimia a mano, se despalilla y se estruja solo en parte. Fermenta en depósitos abiertos de acero inoxidable durante unos diez días, con remontados suaves, y hace la maloláctica en barrica, donde después cría alrededor de un año en roble francés.
Puntuaciones
- Robert Parker (The Wine Advocate): 91 puntos
- James Suckling: 91 puntos
Maridaje y servicio
Un Tempranillo generoso y envolvente, ideal con carnes rojas, cordero asado, caza, guisos y quesos curados. Sírvelo a unos 16 °C.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay con El Jardín de la Emperatriz?
Son de la misma bodega, pero de orígenes distintos. El Jardín de la Emperatriz es un Crianza de Finca La Emperatriz, en Baños de Rioja, sobre cantos rodados. Las Cenizas es un vino de pueblo de Cenicero, de viñas viejas en vaso sobre arcilla y caliza: más voluptuoso y con más fondo.
¿Qué es un «vino de pueblo» en Rioja?
Es una categoría que indica que toda la uva procede de un mismo municipio, en este caso Cenicero. Pone el acento en el origen, al estilo de los vinos de Borgoña.
Descubre todos los vinos de Hermanos Hernáiz y nuestra selección de vinos de Rioja.
Descripción
Las Cenizas: el vino de pueblo de Cenicero de los hermanos Hernáiz
Las Cenizas es el vino con el que Eduardo y Víctor Hernáiz, de Hermanos Hernáiz, vuelven a sus raíces: Cenicero, su pueblo natal, en el corazón de Rioja Alta. Un pueblo histórico, cuyos vinos estuvieron durante generaciones entre los más apreciados de toda la D.O.Ca. Rioja.
¿Por qué se llama Las Cenizas?
El nombre es un guiño a Cenicero. Según la tradición, el pueblo debe su nombre a las hogueras que dejaban los antiguos pastores a su paso por la zona.
Un vino de pueblo
Las Cenizas fue el primer «vino de pueblo» de la bodega, una de las categorías de la nueva clasificación de Rioja que pone en valor el origen. La uva sale de viñas familiares en vaso plantadas en los años 80, como El Puentarrón y Los Hundidos, en la margen izquierda del Ebro, sobre suelos arcillo-calcáreos con gravas. Son sobre todo de Tempranillo, con algo de Mazuelo.
Elaboración y crianza
La uva se vendimia a mano, se despalilla y se estruja solo en parte. Fermenta en depósitos abiertos de acero inoxidable durante unos diez días, con remontados suaves, y hace la maloláctica en barrica, donde después cría alrededor de un año en roble francés.
Puntuaciones
- Robert Parker (The Wine Advocate): 91 puntos
- James Suckling: 91 puntos
Maridaje y servicio
Un Tempranillo generoso y envolvente, ideal con carnes rojas, cordero asado, caza, guisos y quesos curados. Sírvelo a unos 16 °C.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay con El Jardín de la Emperatriz?
Son de la misma bodega, pero de orígenes distintos. El Jardín de la Emperatriz es un Crianza de Finca La Emperatriz, en Baños de Rioja, sobre cantos rodados. Las Cenizas es un vino de pueblo de Cenicero, de viñas viejas en vaso sobre arcilla y caliza: más voluptuoso y con más fondo.
¿Qué es un «vino de pueblo» en Rioja?
Es una categoría que indica que toda la uva procede de un mismo municipio, en este caso Cenicero. Pone el acento en el origen, al estilo de los vinos de Borgoña.
Descubre todos los vinos de Hermanos Hernáiz y nuestra selección de vinos de Rioja.
