Variedad: Bruñal
Crianza: 12 meses en barrica de roble francés
Tamaño: 75 cl.
Graduación: 15º
Contiene sulfitos 
¡Oferta!
Golondro 2023
El precio original era: 19,50€.18,52€El precio actual es: 18,52€.
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Marca:Vinos al Margen
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Historia y Notas de Cata
Golondro, «el contrabandista»: Bruñal de Arribes en vino natural
Golondro es el vino de Vinos al Margen hecho con 100% Bruñal, una de las uvas más escasas de España, que solo sobrevive en los Arribes del Duero. La bodega lo llama «el contrabandista», un guiño a la historia de esta tierra de frontera con Portugal, donde durante generaciones se cruzó el Duero con mercancías de un lado a otro.
El Bruñal: una uva casi perdida
El Bruñal es una variedad tinta autóctona de Arribes. Da racimos pequeños y poca producción, así que durante años se arrancó en favor de uvas más productivas, y hoy quedan muy pocas cepas. Al otro lado de la frontera, en Portugal, la misma uva se conoce como Alfrocheiro. Da vinos con mucho color, aromáticos, con buena acidez y una estructura notable.
Viñedo: Aldeadávila y Pereña
La uva sale de dos viñedos de los Arribes salmantinos: Pereña de la Ribera, a unos 730 m, con cepas de unos 60 años, y Aldeadávila de la Ribera, a unos 620 m, con viñas más jóvenes. Son tierras de granito, con bancales sobre los cañones del Duero y un microclima casi mediterráneo.
Elaboración natural
Vendimia a mano y fermentación espontánea con las levaduras propias de la uva. Después, 12–14 meses en barricas de 225 litros. Se embotella sin filtrar y sin clarificar.
Ficha técnica
- Bodega: Vinos al Margen (Salamanca)
- Origen: Arribes del Duero (Aldeadávila y Pereña de la Ribera, Salamanca)
- Variedad: 100% Bruñal
- Viñedo: 620–730 m, cepas de hasta 60 años
- Elaboración: fermentación espontánea, sin filtrar ni clarificar
- Crianza: 12–14 meses en barrica de 225 l
- Añada: 2023
- Graduación: 15% vol.
- Formato: 75 cl
Cómo es
Un tinto con mucho color y estructura, con fruta negra, notas florales y especiadas, y la frescura propia de la uva y del clima de Arribes. Tiene cuerpo, pero sin pesadez.
Maridaje
Ternera y cordero de la zona, carnes a la brasa, guisos, caza y quesos curados de oveja. Sírvelo a 16 °C y decántalo media hora antes.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Bruñal?
Una uva tinta autóctona de los Arribes del Duero, muy escasa y de poca producción, que en Portugal se llama Alfrocheiro. Pocas bodegas la embotellan sola.
¿Por qué «el contrabandista»?
Arribes es tierra de frontera con Portugal y tiene una larga historia de contrabando a través del Duero. El vino rinde homenaje a esa historia.
¿Por qué puede tener posos?
Porque no se filtra. Es normal: sírvelo con cuidado o decántalo.
¿Tenéis más vinos de Arribes?
Sí. Mira toda nuestra selección de vinos de Arribes del Duero.
Descripción
Golondro, «el contrabandista»: Bruñal de Arribes en vino natural
Golondro es el vino de Vinos al Margen hecho con 100% Bruñal, una de las uvas más escasas de España, que solo sobrevive en los Arribes del Duero. La bodega lo llama «el contrabandista», un guiño a la historia de esta tierra de frontera con Portugal, donde durante generaciones se cruzó el Duero con mercancías de un lado a otro.
El Bruñal: una uva casi perdida
El Bruñal es una variedad tinta autóctona de Arribes. Da racimos pequeños y poca producción, así que durante años se arrancó en favor de uvas más productivas, y hoy quedan muy pocas cepas. Al otro lado de la frontera, en Portugal, la misma uva se conoce como Alfrocheiro. Da vinos con mucho color, aromáticos, con buena acidez y una estructura notable.
Viñedo: Aldeadávila y Pereña
La uva sale de dos viñedos de los Arribes salmantinos: Pereña de la Ribera, a unos 730 m, con cepas de unos 60 años, y Aldeadávila de la Ribera, a unos 620 m, con viñas más jóvenes. Son tierras de granito, con bancales sobre los cañones del Duero y un microclima casi mediterráneo.
Elaboración natural
Vendimia a mano y fermentación espontánea con las levaduras propias de la uva. Después, 12–14 meses en barricas de 225 litros. Se embotella sin filtrar y sin clarificar.
Ficha técnica
- Bodega: Vinos al Margen (Salamanca)
- Origen: Arribes del Duero (Aldeadávila y Pereña de la Ribera, Salamanca)
- Variedad: 100% Bruñal
- Viñedo: 620–730 m, cepas de hasta 60 años
- Elaboración: fermentación espontánea, sin filtrar ni clarificar
- Crianza: 12–14 meses en barrica de 225 l
- Añada: 2023
- Graduación: 15% vol.
- Formato: 75 cl
Cómo es
Un tinto con mucho color y estructura, con fruta negra, notas florales y especiadas, y la frescura propia de la uva y del clima de Arribes. Tiene cuerpo, pero sin pesadez.
Maridaje
Ternera y cordero de la zona, carnes a la brasa, guisos, caza y quesos curados de oveja. Sírvelo a 16 °C y decántalo media hora antes.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Bruñal?
Una uva tinta autóctona de los Arribes del Duero, muy escasa y de poca producción, que en Portugal se llama Alfrocheiro. Pocas bodegas la embotellan sola.
¿Por qué «el contrabandista»?
Arribes es tierra de frontera con Portugal y tiene una larga historia de contrabando a través del Duero. El vino rinde homenaje a esa historia.
¿Por qué puede tener posos?
Porque no se filtra. Es normal: sírvelo con cuidado o decántalo.
¿Tenéis más vinos de Arribes?
Sí. Mira toda nuestra selección de vinos de Arribes del Duero.
