Variedad: 50%Rufete, 20 % Garnacha, 15% Aragonés, 10% Calabrés y otras
Crianza: 14 meses en barrica de roble francés
Tamaño: 75 cl.
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Crusol 2018
El precio original era: 18,00€.17,10€El precio actual es: 17,10€.
Hay existencias
Marca:Vinos al Margen
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Historia y Notas de Cata
Crusol: un cruce de parajes del oeste castellano
Crusol es el «vino de la casa» de Vinos al Margen, y su nombre lo dice todo: es un cruce de parajes. Une uvas de viñas muy viejas de la Sierra de Salamanca, Arribes del Duero, Tierra del Vino y la Sierra de Gredos, con la Rufete como protagonista. Un tinto natural, elaborado sin prisas, que resume en una sola botella los paisajes de viña vieja que rodean Salamanca.
La bodega: Vinos al Margen
Vinos al Margen trabaja desde 2012 viñedos viejos de la provincia de Salamanca y sus alrededores con agricultura ecológica y tradicional. Sus vinos se elaboran con mínima intervención y muy pocos sulfitos, y cada uno tiene su propio carácter: desde Santón, su «vino de trago largo», hasta el fresco Viña Padre.
Viñedo y elaboración
Crusol nace de cepas de entre 80 y 120 años, plantadas entre 650 y 1.000 metros de altitud. La base es Rufete, en torno a la mitad del vino, acompañada de Calabrés (Garnacha), Aragonés (Tempranillo), Tinta de Toro y otras variedades viejas de las viñas. La crianza es larga, en tinajas y barricas, y después el vino descansa en botella antes de salir al mercado.
Nota de cata
- Nariz: fruta roja silvestre, violetas, hierbas aromáticas y un fondo mineral.
- Boca: elegante, viva y fresca, con una acidez que invita a seguir bebiendo. La madera acompaña sin dominar.
Maridaje y servicio
Un vino muy gastronómico: embutidos ibéricos, hornazo, carnes a la brasa, caza menor y quesos de oveja curados. Sírvelo a 15-16 °C y, si puedes, ábrelo un rato antes.
Preguntas frecuentes sobre Crusol
¿Qué significa Crusol?
Es el «cruce de parajes» de la bodega: un vino que mezcla viñas viejas de varias zonas del oeste de Castilla y León.
¿Es un vino natural?
Sí. Viene de viñedo ecológico, se elabora con mínima intervención y lleva muy pocos sulfitos.
¿Qué uvas lleva?
Sobre todo Rufete, la uva autóctona de la Sierra de Salamanca, con Garnacha, Tempranillo, Tinta de Toro y otras variedades de viñas viejas.
¿Es de la D.O.P. Sierra de Salamanca?
No exactamente: al mezclar uvas de varias zonas, no puede llevar la D.O.P. Pero la Rufete de la sierra es su columna vertebral.
Descubre más vinos de Salamanca y su sierra.
Descripción
Crusol: un cruce de parajes del oeste castellano
Crusol es el «vino de la casa» de Vinos al Margen, y su nombre lo dice todo: es un cruce de parajes. Une uvas de viñas muy viejas de la Sierra de Salamanca, Arribes del Duero, Tierra del Vino y la Sierra de Gredos, con la Rufete como protagonista. Un tinto natural, elaborado sin prisas, que resume en una sola botella los paisajes de viña vieja que rodean Salamanca.
La bodega: Vinos al Margen
Vinos al Margen trabaja desde 2012 viñedos viejos de la provincia de Salamanca y sus alrededores con agricultura ecológica y tradicional. Sus vinos se elaboran con mínima intervención y muy pocos sulfitos, y cada uno tiene su propio carácter: desde Santón, su «vino de trago largo», hasta el fresco Viña Padre.
Viñedo y elaboración
Crusol nace de cepas de entre 80 y 120 años, plantadas entre 650 y 1.000 metros de altitud. La base es Rufete, en torno a la mitad del vino, acompañada de Calabrés (Garnacha), Aragonés (Tempranillo), Tinta de Toro y otras variedades viejas de las viñas. La crianza es larga, en tinajas y barricas, y después el vino descansa en botella antes de salir al mercado.
Nota de cata
- Nariz: fruta roja silvestre, violetas, hierbas aromáticas y un fondo mineral.
- Boca: elegante, viva y fresca, con una acidez que invita a seguir bebiendo. La madera acompaña sin dominar.
Maridaje y servicio
Un vino muy gastronómico: embutidos ibéricos, hornazo, carnes a la brasa, caza menor y quesos de oveja curados. Sírvelo a 15-16 °C y, si puedes, ábrelo un rato antes.
Preguntas frecuentes sobre Crusol
¿Qué significa Crusol?
Es el «cruce de parajes» de la bodega: un vino que mezcla viñas viejas de varias zonas del oeste de Castilla y León.
¿Es un vino natural?
Sí. Viene de viñedo ecológico, se elabora con mínima intervención y lleva muy pocos sulfitos.
¿Qué uvas lleva?
Sobre todo Rufete, la uva autóctona de la Sierra de Salamanca, con Garnacha, Tempranillo, Tinta de Toro y otras variedades de viñas viejas.
¿Es de la D.O.P. Sierra de Salamanca?
No exactamente: al mezclar uvas de varias zonas, no puede llevar la D.O.P. Pero la Rufete de la sierra es su columna vertebral.
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