Variedades: Verdejo
Crianza: 4 meses en barricas de roble americano
Tamaño: 75 cl.
Contiene sulfitos 
Latarce Selección Verdejo 2022
36,00€
Solo quedan 2 disponibles
Marca:Bodega Latarce
Solo quedan 2 disponibles
Historia y Notas de Cata
Latarce Selección Verdejo 2022: el Verdejo que no esperas
Latarce Selección Verdejo es el blanco de Bodega Latarce, en la D.O. Toro. Un 100% Verdejo que se aleja de los Verdejos frescos y ligeros de siempre: pasa 4 meses en barrica de roble 100% americano, que le da volumen, un fondo cremoso y una personalidad que lo pone en otra liga. Producción limitada, para quien busca un blanco con algo más que contar.
Un Verdejo de Toro
Cuando se habla de Verdejo, casi todo el mundo piensa en Rueda. Pero la variedad también se cultiva en Toro, una tierra de clima extremo y suelos de arena y canto rodado más conocida por sus tintos. Latarce aprovecha ese carácter para elaborar un blanco con más cuerpo y profundidad de lo habitual, siguiendo su filosofía de crianzas a medida: el tiempo en madera lo decide el enólogo cata a cata, no un calendario.
Nota de cata
- Nariz: fruta de hueso y cítricos sobre un fondo de flores blancas, hierbas aromáticas y especias dulces.
- Boca: untuoso y lleno, con una acidez viva que lo equilibra y un final sabroso y persistente.
Maridaje y servicio
Brilla con pescados al horno, arroces, marisco y quesos suaves o de pasta blanda. Por su volumen, también aguanta carnes blancas y cremas de verduras. Sírvelo entre 8 y 10 °C. No lo enfríes demasiado: a esa temperatura se aprecian mejor la crema y los matices de la barrica.
Preguntas frecuentes sobre Latarce Selección Verdejo
¿Es un Verdejo con barrica?
Sí. Pasa 4 meses en roble americano, lo que le aporta volumen y notas cremosas sin perder frescura.
¿Se hace Verdejo en Toro?
Sí. Aunque la D.O. Toro es famosa por sus tintos de Tinta de Toro, también se elaboran blancos, y el Verdejo es una de las variedades con las que se hacen.
¿Qué lo diferencia de un Verdejo de Rueda?
La mayoría de Verdejos de Rueda son jóvenes, frescos y sin madera. Este tiene crianza en barrica, más cuerpo y una textura cremosa: se parece más a un blanco de guarda que a un vino de aperitivo.
¿A qué temperatura se sirve?
Entre 8 y 10 °C.
Descubre también los tintos de la bodega, como Latarce Selección, o nuestros vinos blancos de Toro.
Descripción
Latarce Selección Verdejo 2022: el Verdejo que no esperas
Latarce Selección Verdejo es el blanco de Bodega Latarce, en la D.O. Toro. Un 100% Verdejo que se aleja de los Verdejos frescos y ligeros de siempre: pasa 4 meses en barrica de roble 100% americano, que le da volumen, un fondo cremoso y una personalidad que lo pone en otra liga. Producción limitada, para quien busca un blanco con algo más que contar.
Un Verdejo de Toro
Cuando se habla de Verdejo, casi todo el mundo piensa en Rueda. Pero la variedad también se cultiva en Toro, una tierra de clima extremo y suelos de arena y canto rodado más conocida por sus tintos. Latarce aprovecha ese carácter para elaborar un blanco con más cuerpo y profundidad de lo habitual, siguiendo su filosofía de crianzas a medida: el tiempo en madera lo decide el enólogo cata a cata, no un calendario.
Nota de cata
- Nariz: fruta de hueso y cítricos sobre un fondo de flores blancas, hierbas aromáticas y especias dulces.
- Boca: untuoso y lleno, con una acidez viva que lo equilibra y un final sabroso y persistente.
Maridaje y servicio
Brilla con pescados al horno, arroces, marisco y quesos suaves o de pasta blanda. Por su volumen, también aguanta carnes blancas y cremas de verduras. Sírvelo entre 8 y 10 °C. No lo enfríes demasiado: a esa temperatura se aprecian mejor la crema y los matices de la barrica.
Preguntas frecuentes sobre Latarce Selección Verdejo
¿Es un Verdejo con barrica?
Sí. Pasa 4 meses en roble americano, lo que le aporta volumen y notas cremosas sin perder frescura.
¿Se hace Verdejo en Toro?
Sí. Aunque la D.O. Toro es famosa por sus tintos de Tinta de Toro, también se elaboran blancos, y el Verdejo es una de las variedades con las que se hacen.
¿Qué lo diferencia de un Verdejo de Rueda?
La mayoría de Verdejos de Rueda son jóvenes, frescos y sin madera. Este tiene crianza en barrica, más cuerpo y una textura cremosa: se parece más a un blanco de guarda que a un vino de aperitivo.
¿A qué temperatura se sirve?
Entre 8 y 10 °C.
Descubre también los tintos de la bodega, como Latarce Selección, o nuestros vinos blancos de Toro.
