Variedades: Garnacha
Crianza: Vino joven
Tamaño: 75 cl.
Vino Ecológico
Vino tinto joven Salto de rana 2024
6,70€
Hay existencias
Marca:Bodega Atteca
Hay existencias
Historia y Notas de Cata
Salto de Rana: Garnacha ecológica de Calatayud, fresca, frutal y con carácter
Salto de Rana es un vino tinto joven ecológico elaborado con 100% Garnacha por Bodegas Ateca, perteneciente a Viñas Familia Gil, en la D.O. Calatayud. Una propuesta que busca mostrar el carácter más puro, directo y frutal de una de las variedades más representativas de Aragón.
Procedente de viñedos ecológicos certificados, Salto de Rana destaca por su intensa expresión de fruta roja, sus matices balsámicos y minerales y un atractivo fondo especiado. Un vino con cuerpo pero fácil de disfrutar, versátil en la mesa y especialmente indicado para quienes buscan una Garnacha de Calatayud joven, ecológica y sin paso por barrica.
Bodegas Ateca y la Garnacha de Calatayud
Bodegas Ateca se encuentra en el municipio zaragozano de Ateca y forma parte del proyecto vinícola de Viñas Familia Gil. La bodega está especialmente vinculada a la Garnacha y a la expresión que esta variedad alcanza en los particulares suelos y condiciones climáticas de la Denominación de Origen Calatayud.
Salto de Rana representa el lado más joven, fresco y accesible de la bodega, manteniendo al mismo tiempo el carácter intenso que distingue a las Garnachas de esta zona.
Las uvas utilizadas para su elaboración proceden de viñedos con certificación ecológica, cultivados principalmente sobre terrenos de pizarra descompuesta y suelos arcillosos con presencia de gravas. Estas características ayudan a imprimir al vino una interesante combinación de concentración, fruta y sensaciones minerales.
Elaboración de Salto de Rana
La elaboración de Salto de Rana está diseñada para preservar al máximo los aromas naturales de la Garnacha y conseguir un vino expresivo, limpio y predominantemente frutal.
Después de la vendimia, las uvas realizan una maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Este control permite conservar la frescura aromática de la fruta y evitar una extracción excesiva.
Posteriormente tiene lugar la fermentación maloláctica y el vino permanece en depósitos de acero inoxidable hasta el momento de su embotellado.
Por tanto, Salto de Rana no realiza crianza en barrica, algo fundamental para comprender su estilo. La ausencia de madera permite que la Garnacha mantenga todo el protagonismo, dando lugar a un vino joven donde predominan la fruta, la frescura y la personalidad del viñedo.
Nota de cata de Salto de Rana
A la vista, Salto de Rana presenta un atractivo e intenso color cereza oscuro con ribete violáceo, reflejo de su juventud.
En nariz muestra una buena intensidad aromática, con claro protagonismo de los frutos rojos maduros. Destacan especialmente recuerdos de frambuesa y grosella, acompañados de interesantes notas balsámicas y minerales.
Su carácter frutal es fresco y directo, pero al mismo tiempo aparecen pequeños matices que aportan complejidad y profundidad.
En boca es un vino potente, afrutado y con buen cuerpo, mostrando una tanicidad agradable que aporta estructura sin hacerlo excesivamente pesado. El paso por boca resulta sabroso y expresivo, mientras que en el final aparece un ligero toque especiado que prolonga las sensaciones y aporta personalidad al conjunto.
El resultado es una Garnacha joven con intensidad, pero también muy fácil de disfrutar.
Una Garnacha ecológica que expresa el territorio
Uno de los principales atractivos de Salto de Rana está en su procedencia de viñedos ecológicos certificados.
La filosofía de elaboración busca respetar la expresión de la Garnacha y reducir aquellos elementos que podrían ocultar el carácter original de la variedad. Por ello, el vino se trabaja únicamente en depósitos de acero inoxidable y llega a la botella sin crianza en madera.
De esta forma se obtiene un tinto en el que destacan especialmente los aromas primarios de fruta roja, las sensaciones balsámicas, el carácter mineral y la ligera nota especiada final.
Es una interpretación joven y directa de la Garnacha de Calatayud, especialmente interesante para quienes prefieren vinos con fruta, frescura y personalidad frente a tintos marcados por largos periodos de crianza.
¿Con qué acompañar Salto de Rana?
Una de las principales virtudes de Salto de Rana es su gran versatilidad gastronómica.
Combina especialmente bien con pasta, verduras, setas y champiñones, donde su carácter frutal y su ligera tanicidad acompañan el plato sin dominarlo.
También es una excelente opción para acompañar:
• Carnes estofadas y guisos.
• Carne de cerdo.
• Carnes rojas y blancas.
• Carnes asadas o preparadas a la parrilla.
• Embutidos y productos de chacinería.
• Quesos suaves, semicurados y curados.
Su carácter joven y frutal permite disfrutarlo tanto durante una comida informal como acompañando platos con mayor intensidad de sabor.
Temperatura de servicio de Salto de Rana
Para disfrutar correctamente de todos sus aromas y mantener el equilibrio entre fruta, estructura y frescura, recomendamos servir Salto de Rana aproximadamente entre 15 y 17 °C.
Al tratarse de un vino joven, no necesita una larga aireación previa. Puede abrirse poco antes de servir y disfrutarse directamente en una copa amplia.
Especialmente durante los meses más cálidos, es preferible servirlo ligeramente fresco antes que a una temperatura demasiado elevada, ya que así conservará mejor su carácter frutal y su frescura.
Salto de Rana 2024
La añada 2024 de Salto de Rana mantiene la filosofía habitual de este vino: 100% Garnacha tinta ecológica, procedente de la D.O. Calatayud y elaborada en depósitos de acero inoxidable.
Presenta una graduación alcohólica de 14,5% vol. y se comercializa en botella de 75 cl. Esta añada ha recibido además 91 puntos en la Guía Peñín, confirmando el interés de una elaboración que apuesta por ofrecer una Garnacha joven, accesible y fiel a su origen.
¿Por qué comprar Salto de Rana?
Salto de Rana es una opción especialmente recomendable para quienes quieran descubrir el carácter de la Garnacha de Calatayud en una elaboración joven y sin influencia de la madera.
Entre sus principales características destacan:
• Elaborado con 100% Garnacha.
• Procedente de viñedos ecológicos certificados.
• Elaborado por Bodegas Ateca – Viñas Familia Gil.
• D.O. Calatayud.
• Sin crianza en barrica.
• Intenso carácter de fruta roja.
• Notas balsámicas y minerales.
• Final ligeramente especiado.
• Buen cuerpo y tanicidad agradable.
• Gran versatilidad gastronómica.
Es un vino ideal tanto para quienes ya conocen las Garnachas aragonesas como para aquellos que quieran iniciarse en ellas con un vino frutal, expresivo, ecológico y fácil de beber.
Salto de Rana: una Garnacha joven para disfrutar
Salto de Rana demuestra que un vino joven puede ofrecer intensidad, personalidad y complejidad sin necesidad de recurrir a la crianza en madera.
La combinación de Garnacha ecológica, suelos de pizarra y arcilla y una vinificación respetuosa en acero inoxidable permite obtener un vino donde la fruta y el territorio ocupan el primer plano.
Su profundo color cereza, sus aromas de frambuesa, grosella y frutos rojos maduros, sus notas balsámicas y minerales y ese ligero recuerdo especiado en el final hacen de Salto de Rana una atractiva expresión de la Garnacha de la D.O. Calatayud.
Un vino joven, ecológico, sabroso y versátil, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión y para descubrir el trabajo de Bodegas Ateca y Viñas Familia Gil.
Descripción
Salto de Rana: Garnacha ecológica de Calatayud, fresca, frutal y con carácter
Salto de Rana es un vino tinto joven ecológico elaborado con 100% Garnacha por Bodegas Ateca, perteneciente a Viñas Familia Gil, en la D.O. Calatayud. Una propuesta que busca mostrar el carácter más puro, directo y frutal de una de las variedades más representativas de Aragón.
Procedente de viñedos ecológicos certificados, Salto de Rana destaca por su intensa expresión de fruta roja, sus matices balsámicos y minerales y un atractivo fondo especiado. Un vino con cuerpo pero fácil de disfrutar, versátil en la mesa y especialmente indicado para quienes buscan una Garnacha de Calatayud joven, ecológica y sin paso por barrica.
Bodegas Ateca y la Garnacha de Calatayud
Bodegas Ateca se encuentra en el municipio zaragozano de Ateca y forma parte del proyecto vinícola de Viñas Familia Gil. La bodega está especialmente vinculada a la Garnacha y a la expresión que esta variedad alcanza en los particulares suelos y condiciones climáticas de la Denominación de Origen Calatayud.
Salto de Rana representa el lado más joven, fresco y accesible de la bodega, manteniendo al mismo tiempo el carácter intenso que distingue a las Garnachas de esta zona.
Las uvas utilizadas para su elaboración proceden de viñedos con certificación ecológica, cultivados principalmente sobre terrenos de pizarra descompuesta y suelos arcillosos con presencia de gravas. Estas características ayudan a imprimir al vino una interesante combinación de concentración, fruta y sensaciones minerales.
Elaboración de Salto de Rana
La elaboración de Salto de Rana está diseñada para preservar al máximo los aromas naturales de la Garnacha y conseguir un vino expresivo, limpio y predominantemente frutal.
Después de la vendimia, las uvas realizan una maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Este control permite conservar la frescura aromática de la fruta y evitar una extracción excesiva.
Posteriormente tiene lugar la fermentación maloláctica y el vino permanece en depósitos de acero inoxidable hasta el momento de su embotellado.
Por tanto, Salto de Rana no realiza crianza en barrica, algo fundamental para comprender su estilo. La ausencia de madera permite que la Garnacha mantenga todo el protagonismo, dando lugar a un vino joven donde predominan la fruta, la frescura y la personalidad del viñedo.
Nota de cata de Salto de Rana
A la vista, Salto de Rana presenta un atractivo e intenso color cereza oscuro con ribete violáceo, reflejo de su juventud.
En nariz muestra una buena intensidad aromática, con claro protagonismo de los frutos rojos maduros. Destacan especialmente recuerdos de frambuesa y grosella, acompañados de interesantes notas balsámicas y minerales.
Su carácter frutal es fresco y directo, pero al mismo tiempo aparecen pequeños matices que aportan complejidad y profundidad.
En boca es un vino potente, afrutado y con buen cuerpo, mostrando una tanicidad agradable que aporta estructura sin hacerlo excesivamente pesado. El paso por boca resulta sabroso y expresivo, mientras que en el final aparece un ligero toque especiado que prolonga las sensaciones y aporta personalidad al conjunto.
El resultado es una Garnacha joven con intensidad, pero también muy fácil de disfrutar.
Una Garnacha ecológica que expresa el territorio
Uno de los principales atractivos de Salto de Rana está en su procedencia de viñedos ecológicos certificados.
La filosofía de elaboración busca respetar la expresión de la Garnacha y reducir aquellos elementos que podrían ocultar el carácter original de la variedad. Por ello, el vino se trabaja únicamente en depósitos de acero inoxidable y llega a la botella sin crianza en madera.
De esta forma se obtiene un tinto en el que destacan especialmente los aromas primarios de fruta roja, las sensaciones balsámicas, el carácter mineral y la ligera nota especiada final.
Es una interpretación joven y directa de la Garnacha de Calatayud, especialmente interesante para quienes prefieren vinos con fruta, frescura y personalidad frente a tintos marcados por largos periodos de crianza.
¿Con qué acompañar Salto de Rana?
Una de las principales virtudes de Salto de Rana es su gran versatilidad gastronómica.
Combina especialmente bien con pasta, verduras, setas y champiñones, donde su carácter frutal y su ligera tanicidad acompañan el plato sin dominarlo.
También es una excelente opción para acompañar:
• Carnes estofadas y guisos.
• Carne de cerdo.
• Carnes rojas y blancas.
• Carnes asadas o preparadas a la parrilla.
• Embutidos y productos de chacinería.
• Quesos suaves, semicurados y curados.
Su carácter joven y frutal permite disfrutarlo tanto durante una comida informal como acompañando platos con mayor intensidad de sabor.
Temperatura de servicio de Salto de Rana
Para disfrutar correctamente de todos sus aromas y mantener el equilibrio entre fruta, estructura y frescura, recomendamos servir Salto de Rana aproximadamente entre 15 y 17 °C.
Al tratarse de un vino joven, no necesita una larga aireación previa. Puede abrirse poco antes de servir y disfrutarse directamente en una copa amplia.
Especialmente durante los meses más cálidos, es preferible servirlo ligeramente fresco antes que a una temperatura demasiado elevada, ya que así conservará mejor su carácter frutal y su frescura.
Salto de Rana 2024
La añada 2024 de Salto de Rana mantiene la filosofía habitual de este vino: 100% Garnacha tinta ecológica, procedente de la D.O. Calatayud y elaborada en depósitos de acero inoxidable.
Presenta una graduación alcohólica de 14,5% vol. y se comercializa en botella de 75 cl. Esta añada ha recibido además 91 puntos en la Guía Peñín, confirmando el interés de una elaboración que apuesta por ofrecer una Garnacha joven, accesible y fiel a su origen.
¿Por qué comprar Salto de Rana?
Salto de Rana es una opción especialmente recomendable para quienes quieran descubrir el carácter de la Garnacha de Calatayud en una elaboración joven y sin influencia de la madera.
Entre sus principales características destacan:
• Elaborado con 100% Garnacha.
• Procedente de viñedos ecológicos certificados.
• Elaborado por Bodegas Ateca – Viñas Familia Gil.
• D.O. Calatayud.
• Sin crianza en barrica.
• Intenso carácter de fruta roja.
• Notas balsámicas y minerales.
• Final ligeramente especiado.
• Buen cuerpo y tanicidad agradable.
• Gran versatilidad gastronómica.
Es un vino ideal tanto para quienes ya conocen las Garnachas aragonesas como para aquellos que quieran iniciarse en ellas con un vino frutal, expresivo, ecológico y fácil de beber.
Salto de Rana: una Garnacha joven para disfrutar
Salto de Rana demuestra que un vino joven puede ofrecer intensidad, personalidad y complejidad sin necesidad de recurrir a la crianza en madera.
La combinación de Garnacha ecológica, suelos de pizarra y arcilla y una vinificación respetuosa en acero inoxidable permite obtener un vino donde la fruta y el territorio ocupan el primer plano.
Su profundo color cereza, sus aromas de frambuesa, grosella y frutos rojos maduros, sus notas balsámicas y minerales y ese ligero recuerdo especiado en el final hacen de Salto de Rana una atractiva expresión de la Garnacha de la D.O. Calatayud.
Un vino joven, ecológico, sabroso y versátil, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión y para descubrir el trabajo de Bodegas Ateca y Viñas Familia Gil.
