Variedades: Chardonnay y Pinot Noir
Crianza: 48 meses de crianza en rima
Tamaño: 75 cl
Champagne Louis Roederer Rosé Vintage 2015
93,50€
Solo quedan 1 disponibles
Marca:Louis Roederer
Solo quedan 1 disponibles
Historia y Notas de Cata
Louis Roederer Rosé Vintage 2015: el rosado de añada de Roederer
El Rosé Vintage de Louis Roederer solo se elabora en grandes cosechas y siempre con uvas de viñedos propios de la familia. La añada 2015 fue excepcional en Champagne, y ese mismo año la UNESCO declaró la región Patrimonio de la Humanidad.
Viñedo: Cumières y Chouilly
El Pinot Noir viene de Cumières, en el Valle del Marne. Sus laderas orientadas al sur, con suelos poco profundos de arcilla y caliza, maduran la uva antes que otros pueblos. Es el mismo pueblo del Brut Nature de Philippe Starck. El Chardonnay viene de Chouilly, en la Côte des Blancs.
Cómo se elabora
No se hace mezclando vino blanco y tinto. Roederer deja macerar el Pinot Noir lenta y suavemente para extraer color y fruta, y añade mosto de Chardonnay para que fermenten juntos. El 11% se vinifica en barrica de roble y solo el 30% hace la fermentación maloláctica, para conservar la frescura.
La añada 2015
Invierno suave y lluvioso y un verano de récord, cálido y seco. Las lluvias de finales de agosto dieron uvas concentradas y jugosas.
Ficha técnica
- Variedades: 62% Pinot Noir, 38% Chardonnay
- Vinificación: maceración de Pinot Noir, 11% en roble, 30% con maloláctica
- Dosificación: 8 g/l (Brut)
- Graduación: [XX]% vol.
- Formato: 75 cl
Notas de cata
- Vista: color salmón con reflejos rojos brillantes y burbuja fina y viva.
- Nariz: grosella roja y negra, naranja sanguina y cacao tostado. Con el tiempo salen notas florales y salinas.
- Boca: amplia, suave y concentrada, con fruta madura y un punto ácido que refresca. Final largo y mineral.
Puntuaciones
- Wine Advocate (Robert Parker): 94 puntos
- James Suckling: 94 puntos
- Wine Spectator: 93 puntos
- Jeb Dunnuck: 93 puntos
Maridaje
Es un rosado con cuerpo y aguanta platos con sabor: salmón, atún rojo, cocina japonesa, cordero poco hecho, risotto de remolacha o postres de fresa. Sírvelo a 10–12 °C en copa de vino blanco.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre un champagne rosado de añada y uno sin añada?
El de añada usa uvas de una sola cosecha excepcional y pasa más tiempo en bodega. Por eso tiene más complejidad y aguanta más años.
¿Se puede guardar?
Sí. La crítica lo sitúa en buen momento ahora y con capacidad de guarda hasta principios de la década de 2030.
¿Tenéis otros champagnes?
Mira toda nuestra selección de champagne o, si buscas un rosado español, el Recaredo Rosé Intens.
Descripción
Louis Roederer Rosé Vintage 2015: el rosado de añada de Roederer
El Rosé Vintage de Louis Roederer solo se elabora en grandes cosechas y siempre con uvas de viñedos propios de la familia. La añada 2015 fue excepcional en Champagne, y ese mismo año la UNESCO declaró la región Patrimonio de la Humanidad.
Viñedo: Cumières y Chouilly
El Pinot Noir viene de Cumières, en el Valle del Marne. Sus laderas orientadas al sur, con suelos poco profundos de arcilla y caliza, maduran la uva antes que otros pueblos. Es el mismo pueblo del Brut Nature de Philippe Starck. El Chardonnay viene de Chouilly, en la Côte des Blancs.
Cómo se elabora
No se hace mezclando vino blanco y tinto. Roederer deja macerar el Pinot Noir lenta y suavemente para extraer color y fruta, y añade mosto de Chardonnay para que fermenten juntos. El 11% se vinifica en barrica de roble y solo el 30% hace la fermentación maloláctica, para conservar la frescura.
La añada 2015
Invierno suave y lluvioso y un verano de récord, cálido y seco. Las lluvias de finales de agosto dieron uvas concentradas y jugosas.
Ficha técnica
- Variedades: 62% Pinot Noir, 38% Chardonnay
- Vinificación: maceración de Pinot Noir, 11% en roble, 30% con maloláctica
- Dosificación: 8 g/l (Brut)
- Graduación: [XX]% vol.
- Formato: 75 cl
Notas de cata
- Vista: color salmón con reflejos rojos brillantes y burbuja fina y viva.
- Nariz: grosella roja y negra, naranja sanguina y cacao tostado. Con el tiempo salen notas florales y salinas.
- Boca: amplia, suave y concentrada, con fruta madura y un punto ácido que refresca. Final largo y mineral.
Puntuaciones
- Wine Advocate (Robert Parker): 94 puntos
- James Suckling: 94 puntos
- Wine Spectator: 93 puntos
- Jeb Dunnuck: 93 puntos
Maridaje
Es un rosado con cuerpo y aguanta platos con sabor: salmón, atún rojo, cocina japonesa, cordero poco hecho, risotto de remolacha o postres de fresa. Sírvelo a 10–12 °C en copa de vino blanco.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre un champagne rosado de añada y uno sin añada?
El de añada usa uvas de una sola cosecha excepcional y pasa más tiempo en bodega. Por eso tiene más complejidad y aguanta más años.
¿Se puede guardar?
Sí. La crítica lo sitúa en buen momento ahora y con capacidad de guarda hasta principios de la década de 2030.
¿Tenéis otros champagnes?
Mira toda nuestra selección de champagne o, si buscas un rosado español, el Recaredo Rosé Intens.
