Comprar vino Sierra de Salamanca online

La D.O.P. Sierra de Salamanca es una de las denominaciones más singulares y desconocidas de España, y una de las joyas vinícolas de Castilla y León. Desde 2010 protege los vinos elaborados en 26 municipios al sur de la provincia de Salamanca, en las laderas de las Sierras de Béjar, Francia y las Batuecas, dentro del Parque Natural Las Batuecas-Sierra de Francia.

Lo que hace únicos a estos vinos es su uva protagonista: la Rufete, variedad autóctona de la zona, cultivada en bancales de pronunciada pendiente sobre suelos graníticos y pizarrosos, muchos con cepas de más de 60 años. El resultado son tintos de color picota intenso, muy aromáticos, frescos y con una acidez natural característica que los aleja por completo de los vinos más pesados de otras denominaciones. Junto a la Rufete aparecen el Tempranillo (conocido aquí como Aragonés) y la Garnacha (llamada Calabrés en la zona), así como el Rufete blanco para los elaborados en blanco.

En Vinoteca La Vendimia seleccionamos los mejores vinos de la Sierra de Salamanca de bodegas como Vinos La Zorra, Bodega Cámbrico y Viñas Serranas: elaboradores artesanales que trabajan con producciones limitadas y viñedos ecológicos, fieles al terroir de la sierra.

¿Con qué maridan los vinos de la Sierra de Salamanca?

Su frescura y estructura los hace perfectos para hornazo, embutido ibérico, carnes a la brasa, caza menor y quesos de oveja curados. Son el maridaje natural de la gastronomía salmantina.

Somos una vinoteca especializada en Salamanca, con conocimiento directo de las bodegas de la sierra. Envío gratuito en pedidos superiores a 200€.