Esta semana os presentamos El Castro de Valtuille selección 2017 por un precio de 11,95€

¡No pierdas la oportunidad!

D.O.: Bierzo

ENÓLOGO: Raúl Pérez

VARIEDAD: 100% Mencía , de 80 años de edad

VIÑEDO

Viñas muy viejas cultivadas en Valtuille de Abajo

Suelo: arena / tiza. Altitud: 530-628 m. sobre el nivel del mar.

Clima: Continental – Atlántico

ELABORACIÓN Y CRIANZA

Vendimia manual en cajas. Mesa de selección y elaboración tradicional en depósito inox. de pequeña capacidad con control de temperatura durante 60 días. Crianza de 3 meses en fudre de roble francés.

GRADO ALCOHÓLICO: 13,50%

PRODUCCIÓN: 4.000 botellas numeradas

CATA

Vista: Color cereza / violeta, oscuro intenso

Nariz: Fruta roja madura y fruta negra (cassis, moras y arándanos), con notas de aceitunas negras, violetas, balsámicos y especias.

Boca: Fresco. Equilibrado. Tacto suave y redondo con taninos muy bien integrados y un final largo y persistente.

MARIDAJE

Embutidos, quesos, jamón, arroces y guisos de carne. Chuletillas de cordero, asados, pescados azules, aves y cerdo ibérico.

 

Oferta válida hasta el 23-02-2019