Valdihuete Verdejo Sobre Lías 2025

Descripción

Valdihuete Sobre Lías: el Verdejo de Alcazarén para el día a día

Valdihuete Sobre Lías es un blanco 100% Verdejo de Viñas Murillo, una familia de viticultores de Alcazarén (Valladolid) con cuatro generaciones en el campo. Es la puerta de entrada a la bodega: un vino de la D.O. Rueda fresco, aromático y con más cuerpo que un verdejo joven típico, gracias a su crianza sobre lías.

Viñedo y elaboración

• Viñedo: parcelas en espaldera en Alcazarén, a unos 750 m de altitud.
• Suelo: arenoso y profundo, con buen drenaje y poca materia orgánica.
• Vendimia: nocturna, para que la uva llegue fresca y conserve sus aromas.
• Elaboración: prensado suave y fermentación en depósitos de acero inoxidable.
• Crianza: el vino reposa sobre sus lías finas en el mismo depósito, lo que le da volumen y estructura.

Notas de cata

• Vista: amarillo pajizo pálido, brillante, con reflejos verdosos.
• Nariz: intensa, con fruta de hueso, fruta blanca y cítricos.
• Boca: fresca y equilibrada, con buena acidez y un final largo y elegante.

Maridaje

Va bien con arroces, pasta, pescados, carnes blancas, verduras y ahumados. También funciona solo como aperitivo, con un poco de queso fresco o unas croquetas.

Preguntas frecuentes

¿Qué significa «sobre lías»?

Las lías son las levaduras que quedan en el vino tras la fermentación. Dejar el vino en contacto con ellas un tiempo le da textura más cremosa y más cuerpo, sin pasar por barrica.

¿A qué temperatura se sirve?

Entre 7 y 9 °C.

¿Cuándo conviene beberlo?

Es un blanco joven: está en su mejor momento durante el año o los dos años siguientes a la cosecha.

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