Bodega Pegaso (Telmo Rodríguez)

Pegaso es el proyecto de Telmo Rodríguez en Cebreros (Ávila), en plena Sierra de Gredos. Fue uno de los primeros en apostar por la Garnacha de montaña de la zona y abrió el camino a toda una generación de productores. Tres vinos, tres formas de entender Gredos: Zeta, Granito y Barrancos de Pizarra.

Telmo Rodríguez, Pablo Eguzkiza y Carlos Sainz

Telmo Rodríguez estudió enología en Burdeos y dirigió la bodega familiar Remelluri, en Rioja, antes de fundar en 1994 su propia compañía junto a Pablo Eguzkiza. Su idea: recorrer España recuperando viñedos olvidados. En 1999 llegaron a Cebreros y, junto al bicampeón del mundo de rallies Carlos Sainz, que vivía en la zona, compraron su primera viña: la ladera de pizarra de Arrebatacapas. En 2005 restauraron una casa del siglo XIX de Carlos Sainz para convertirla en la bodega de Pegaso.

Granito y pizarra: los dos suelos de Gredos

En Cebreros conviven dos tipos de suelo, y Pegaso los embotella por separado. El granito, mayoritario en Gredos, da Garnachas jugosas y de tanino sedoso. La pizarra, muy escasa y situada en las zonas más altas, da vinos más profundos y con más textura.

La gama Pegaso, de menos a más

• Pegaso Zeta: el más accesible y fácil de beber, de Garnachas viejas sobre granito y pizarra.
• Pegaso Granito: Garnacha de viñas viejas sobre suelos de granito, con fruta, frescura y tanino sedoso.
• Pegaso Barrancos de Pizarra: el vino con el que empezó todo, de viñas de más de 80 años sobre pizarra a más de 950 metros.

Preguntas frecuentes

¿Por qué se llama Pegaso?
Es un homenaje a Pegaso, la histórica marca de vehículos española; un guiño al mundo del motor de Carlos Sainz, uno de los socios fundadores del proyecto.

¿Qué Pegaso elijo?
Para descubrir la Garnacha de Gredos, Zeta. Para comparar suelos, Granito y Barrancos de Pizarra juntos: es una de las catas más didácticas que puedes hacer en casa.

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