Variedades: Chardonnay 50%, Pinot Noir 30% y Pinot Meunier 20%
Crianza: 60 meses en rima con sus lías
Tamaño: 75 cl.
Graduación: 12,5º
Contiene sulfitos 
Champagne André Heucq Millésime 2014
62,50€
Solo quedan 1 disponibles
Marca:Bodega Andre Heucq
Solo quedan 1 disponibles
Historia y Notas de Cata
Champagne André Heucq Millésime 2014 es un Champagne Extra Brut de añada elaborado en la Vallée de la Marne, una cuvée compleja y elegante que refleja tanto el carácter de la cosecha 2014 como la filosofía artesanal de la Maison André Heucq.
Procedente del entorno de Cuisles, el proyecto de André Heucq está estrechamente ligado a su terroir y a una viticultura respetuosa con el entorno. La familia trabaja un pequeño viñedo de alrededor de seis hectáreas en la Vallée de la Marne, donde cultiva Meunier, Chardonnay y Pinot Noir.
Una larga crianza para un Champagne de gran complejidad
Una de las claves del André Heucq Millésime está en su elaboración. La fermentación combina depósitos de acero inoxidable con el uso de barricas de roble para una parte del vino, buscando conservar la frescura al mismo tiempo que se incorporan mayor profundidad y complejidad.
La cuvée realiza una prolongada crianza de 60 meses sobre lías, desarrollando una textura cremosa y un perfil aromático mucho más complejo. Su condición de Extra Brut permite que la expresión del vino y del terroir tenga un papel protagonista.
Nota de cata
A la vista presenta un atractivo color dorado, acompañado de una burbuja fina y elegante.
En nariz muestra una gran complejidad, con fruta madura y confitada, acompañada de notas especiadas y delicados recuerdos tostados procedentes de su larga crianza. El tiempo sobre lías aporta además profundidad y una interesante evolución aromática.
En boca se muestra fresco, amplio y envolvente, con una efervescencia fina que aporta una agradable sensación cremosa. La madurez de la añada se equilibra con una marcada mineralidad y una buena tensión, dando paso a un final largo, complejo y persistente.
Es un Champagne con suficiente estructura y personalidad para ir mucho más allá del aperitivo.
Maridaje del André Heucq Millésime 2014
Por su complejidad, crianza y carácter Extra Brut, el André Heucq Millésime 2014 está especialmente indicado para acompañar una comida.
Resulta excelente con pescados de carne firme, pescados acompañados de salsas cremosas, carnes blancas y quesos curados. La propia filosofía de esta cuvée la sitúa más cerca de un Champagne gastronómico para disfrutar en la mesa que de un espumoso reservado únicamente para el aperitivo.
Se recomienda servirlo alrededor de los 12 °C, preferiblemente en una copa suficientemente amplia para permitir que despliegue toda su complejidad aromática.
Champagne André Heucq Millésime 2014 es, en definitiva, una excelente elección para quienes buscan un Champagne de añada con madurez, frescura, mineralidad y una larga crianza, capaz de evolucionar en la copa y acompañar platos de cierta complejidad.
Descripción
Champagne André Heucq Millésime 2014 es un Champagne Extra Brut de añada elaborado en la Vallée de la Marne, una cuvée compleja y elegante que refleja tanto el carácter de la cosecha 2014 como la filosofía artesanal de la Maison André Heucq.
Procedente del entorno de Cuisles, el proyecto de André Heucq está estrechamente ligado a su terroir y a una viticultura respetuosa con el entorno. La familia trabaja un pequeño viñedo de alrededor de seis hectáreas en la Vallée de la Marne, donde cultiva Meunier, Chardonnay y Pinot Noir.
Una larga crianza para un Champagne de gran complejidad
Una de las claves del André Heucq Millésime está en su elaboración. La fermentación combina depósitos de acero inoxidable con el uso de barricas de roble para una parte del vino, buscando conservar la frescura al mismo tiempo que se incorporan mayor profundidad y complejidad.
La cuvée realiza una prolongada crianza de 60 meses sobre lías, desarrollando una textura cremosa y un perfil aromático mucho más complejo. Su condición de Extra Brut permite que la expresión del vino y del terroir tenga un papel protagonista.
Nota de cata
A la vista presenta un atractivo color dorado, acompañado de una burbuja fina y elegante.
En nariz muestra una gran complejidad, con fruta madura y confitada, acompañada de notas especiadas y delicados recuerdos tostados procedentes de su larga crianza. El tiempo sobre lías aporta además profundidad y una interesante evolución aromática.
En boca se muestra fresco, amplio y envolvente, con una efervescencia fina que aporta una agradable sensación cremosa. La madurez de la añada se equilibra con una marcada mineralidad y una buena tensión, dando paso a un final largo, complejo y persistente.
Es un Champagne con suficiente estructura y personalidad para ir mucho más allá del aperitivo.
Maridaje del André Heucq Millésime 2014
Por su complejidad, crianza y carácter Extra Brut, el André Heucq Millésime 2014 está especialmente indicado para acompañar una comida.
Resulta excelente con pescados de carne firme, pescados acompañados de salsas cremosas, carnes blancas y quesos curados. La propia filosofía de esta cuvée la sitúa más cerca de un Champagne gastronómico para disfrutar en la mesa que de un espumoso reservado únicamente para el aperitivo.
Se recomienda servirlo alrededor de los 12 °C, preferiblemente en una copa suficientemente amplia para permitir que despliegue toda su complejidad aromática.
Champagne André Heucq Millésime 2014 es, en definitiva, una excelente elección para quienes buscan un Champagne de añada con madurez, frescura, mineralidad y una larga crianza, capaz de evolucionar en la copa y acompañar platos de cierta complejidad.
