Descripción
Pinot Grigio delle Venezie: el blanco italiano más bebido del mundo
El Pinot Grigio es una de las uvas blancas más populares de Italia, y la mayor parte se cultiva en el noreste del país. Este Pinot Grigio DOC delle Venezie de Cantina Montelliana es un blanco joven, fresco y fácil de beber, perfecto para el día a día.
La DOC delle Venezie
Desde 2017, el Pinot Grigio del noreste de Italia tiene su propia denominación de origen: la DOC delle Venezie. Cubre todo el Véneto, Friuli-Venecia Julia y la provincia de Trento, y casi toda su producción es de Pinot Grigio. Se creó para controlar el origen y la calidad de un vino que se exporta a todo el mundo.
Cantina Montelliana
Cantina Montelliana es una cooperativa fundada en 1957 en Treviso (Véneto). Reúne a unos 400 viticultores que cultivan cerca de 750 hectáreas al pie del Montello y de las colinas de Asolo. Es conocida sobre todo por sus Prosecco y por su Mont Blanc Frizzante.
Notas de cata
- Vista: amarillo pajizo brillante.
- Nariz: fruta blanca (pera, manzana), fruta de hueso y mandarina, con un toque floral.
- Boca: ligera, jugosa y equilibrada, con acidez viva y un final fresco con recuerdo de manzana verde.
Ficha técnica
- Bodega: Cantina Montelliana (Treviso, Véneto)
- Denominación: DOC delle Venezie (Italia)
- Variedad: 100% Pinot Grigio
- Crianza: joven, sin madera
- Añada: 2024
- Graduación: 12,5% vol.
- Formato: 75 cl
Maridaje
Va muy bien con pescados y mariscos, pasta con verduras o marisco, risotto, ensaladas, entrantes y carnes blancas. Sírvelo a 10–12 °C.
Preguntas frecuentes
¿Pinot Grigio y Pinot Gris son la misma uva?
Sí. Es la misma variedad: «Pinot Grigio» es el nombre italiano y «Pinot Gris» el francés. El estilo italiano suele ser más ligero y fresco; el de Alsacia, más untuoso.
¿Es un vino seco?
Sí. Es un blanco seco, ligero y refrescante.
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