Descripción
Mont Blanc Bianco Frizzante: burbuja italiana para el aperitivo
Mont Blanc Bianco Frizzante es un vino blanco de aguja de Cantina Montelliana, en el Véneto (Italia). Está elaborado con Glera, la misma uva que el Prosecco. Es ligero (10,5% vol.), fresco y con una burbuja fina y suave: el vino perfecto para el aperitivo, para el spritz o para una comida informal.
Cantina Montelliana
Cantina Montelliana es una cooperativa fundada en 1957 que reúne a unos 400 viticultores de la Marca Trevigiana, al pie del Montello y de las colinas de Asolo (Treviso). Elabora sobre todo Prosecco DOC y Asolo Prosecco Superiore DOCG, además de vinos frizzante, espumosos y tranquilos.
¿Qué es un frizzante?
«Frizzante» es como se llama en Italia al vino de aguja: un vino con una burbuja más suave y menos presión que un espumoso como el cava o el champagne. Por eso es más ligero, más fácil de beber y muy versátil.
Notas de cata
- Vista: amarillo pálido, con burbuja fina y delicada.
- Nariz: fresca y afrutada, con notas cítricas y florales.
- Boca: ligera, jugosa y refrescante, con buena acidez y un final afrutado.
Ficha técnica
- Bodega: Cantina Montelliana (Treviso, Véneto)
- Origen: Véneto, Italia
- Variedad: Glera
- Tipo: vino blanco de aguja (frizzante)
- Graduación: 10,5% vol.
- Formato: 75 cl, tapón de rosca
Maridaje
Ideal como aperitivo, solo o en spritz (con Aperol o Campari y un toque de soda). En la mesa va muy bien con ensalada caprese, entrantes ligeros, embutidos suaves, pescado blanco y sushi. Sírvelo muy frío, a 6–8 °C.
Preguntas frecuentes
¿Es un Prosecco?
No. Está hecho con la misma uva (Glera) y en la misma región, pero es un vino frizzante sin la denominación Prosecco. Por eso es más ligero y económico.
¿Sirve para hacer spritz?
Sí. Su burbuja suave y su frescura lo hacen perfecto para un spritz casero.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Con un tapón para espumosos y en la nevera, conserva la burbuja uno o dos días.
