Variedades: Mencía, Prieto Picudo y Alicante Bouschet
Crianza: 6 meses en barricas de roble francés
Tamaño: 75 cl.
Vino Ecológico
Vino rosado joven Las Jaras 2021
16,60€
Hay existencias
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Historia y Notas de Cata
Las Jaras Rosado de Fuentes del Silencio: un rosado diferente de León
Descubre Las Jaras Rosado de Fuentes del Silencio, un vino rosado singular elaborado en el Valle del Jamuz, en León, que rompe con la idea tradicional de los rosados ligeros y sencillos. Su personalidad combina la frescura de un vino rosado con la complejidad que aporta su elaboración y su crianza de seis meses sobre lías en barrica de roble francés.
Elaborado con las variedades Mencía, Prieto Picudo y Alicante Bouschet, este vino de la IGP Vino de la Tierra de Castilla y León destaca por su delicado color piel de cebolla, sus aromas afrutados y una boca equilibrada, envolvente y con un sugerente toque salino.
Si buscas comprar un vino rosado diferente, con carácter y una marcada personalidad gastronómica, Las Jaras Rosado es una excelente elección para descubrir otra forma de disfrutar los rosados de Castilla y León.
Nota de cata de Las Jaras Rosado
Vista: presenta un atractivo color piel de cebolla, brillante y delicado, con una tonalidad elegante que anticipa su carácter singular.
Nariz: ofrece aromas sutiles de melocotón y cítricos, acompañados de recuerdos de frambuesa. La crianza sobre lías aporta matices de pastelería que enriquecen su perfil aromático y le dan una complejidad especial.
Boca: su entrada es golosa y agradable, seguida de un paso fresco y equilibrado. La textura resulta envolvente, con una acidez que aporta viveza y un final persistente en el que aparecen recuerdos afrutados y un delicado matiz salino.
¿Cómo se elabora Las Jaras Rosado?
Este vino nace en los viñedos de Fuentes del Silencio, situados en Herreros de Jamuz, en la provincia de León. La combinación de Mencía, Prieto Picudo y Alicante Bouschet permite construir un rosado con personalidad propia, en el que la fruta y la frescura conviven con una mayor estructura.
La vendimia se realiza manualmente, con selección de las uvas en el viñedo y prensado de los racimos enteros tras una breve maceración. Una vez obtenido y clarificado el mosto, la fermentación tiene lugar en barricas de roble francés.
Posteriormente, el vino permanece durante seis meses sobre sus lías, con removidos periódicos o bâtonnage. Este trabajo aporta volumen, textura y complejidad, diferenciando a Las Jaras Rosado de muchos rosados jóvenes que se elaboran principalmente para un consumo inmediato.
El resultado es un vino que conserva su frescura frutal y, al mismo tiempo, ofrece una profundidad y una textura especialmente interesantes en la mesa.
Maridaje: con qué acompañar Las Jaras Rosado
Por su equilibrio entre frescura, fruta y volumen en boca, Las Jaras Rosado es un vino muy versátil para acompañar diferentes platos. Estas son algunas combinaciones recomendadas:
- Pescados y mariscos: gambas, langostinos, vieiras y pescados a la plancha.
- Cocina asiática: sushi, sashimi y platos con sabores cítricos o ligeramente especiados.
- Arroces y pasta: arroces de verduras, pasta al pesto y preparaciones mediterráneas.
- Carnes blancas: pollo asado, pavo y platos suaves con hierbas aromáticas.
- Aperitivos y quesos: tablas de quesos semicurados, conservas selectas y aperitivos para compartir.
Para disfrutar plenamente de sus aromas y de su equilibrio, se recomienda servirlo entre 8 y 10 °C, evitando enfriarlo en exceso para no ocultar sus matices.
Fuentes del Silencio: vinos con identidad del Valle del Jamuz
Fuentes del Silencio desarrolla su proyecto vitivinícola en el entorno del Valle del Jamuz, recuperando el potencial de una zona histórica de viñedos de León. Su filosofía se centra en expresar las características del territorio y poner en valor variedades tradicionales mediante una viticultura cuidada y elaboraciones que respetan la personalidad de la uva.
Las Jaras Rosado representa una interpretación menos convencional del rosado: un vino donde la frescura no está reñida con la estructura, la complejidad y el trabajo de crianza. Su origen leonés y su combinación de variedades lo convierten en una referencia interesante para quienes desean explorar vinos diferentes dentro del panorama vitivinícola de Castilla y León.
Comprar Las Jaras Rosado online en Vinoteca La Vendimia
En Vinoteca La Vendimia puedes descubrir Las Jaras Rosado de Fuentes del Silencio, una opción ideal para quienes buscan un vino rosado con personalidad, crianza sobre lías y una excelente versatilidad gastronómica.
Tanto si quieres sorprender a tus invitados como si deseas acompañar una comida especial, este rosado de León ofrece una experiencia diferente a la de los rosados más convencionales.
Añade Las Jaras Rosado a tu selección y descubre el carácter de los vinos de Fuentes del Silencio con la comodidad de comprar vino online en Vinoteca La Vendimia.
Descripción
Las Jaras Rosado de Fuentes del Silencio: un rosado diferente de León
Descubre Las Jaras Rosado de Fuentes del Silencio, un vino rosado singular elaborado en el Valle del Jamuz, en León, que rompe con la idea tradicional de los rosados ligeros y sencillos. Su personalidad combina la frescura de un vino rosado con la complejidad que aporta su elaboración y su crianza de seis meses sobre lías en barrica de roble francés.
Elaborado con las variedades Mencía, Prieto Picudo y Alicante Bouschet, este vino de la IGP Vino de la Tierra de Castilla y León destaca por su delicado color piel de cebolla, sus aromas afrutados y una boca equilibrada, envolvente y con un sugerente toque salino.
Si buscas comprar un vino rosado diferente, con carácter y una marcada personalidad gastronómica, Las Jaras Rosado es una excelente elección para descubrir otra forma de disfrutar los rosados de Castilla y León.
Nota de cata de Las Jaras Rosado
Vista: presenta un atractivo color piel de cebolla, brillante y delicado, con una tonalidad elegante que anticipa su carácter singular.
Nariz: ofrece aromas sutiles de melocotón y cítricos, acompañados de recuerdos de frambuesa. La crianza sobre lías aporta matices de pastelería que enriquecen su perfil aromático y le dan una complejidad especial.
Boca: su entrada es golosa y agradable, seguida de un paso fresco y equilibrado. La textura resulta envolvente, con una acidez que aporta viveza y un final persistente en el que aparecen recuerdos afrutados y un delicado matiz salino.
¿Cómo se elabora Las Jaras Rosado?
Este vino nace en los viñedos de Fuentes del Silencio, situados en Herreros de Jamuz, en la provincia de León. La combinación de Mencía, Prieto Picudo y Alicante Bouschet permite construir un rosado con personalidad propia, en el que la fruta y la frescura conviven con una mayor estructura.
La vendimia se realiza manualmente, con selección de las uvas en el viñedo y prensado de los racimos enteros tras una breve maceración. Una vez obtenido y clarificado el mosto, la fermentación tiene lugar en barricas de roble francés.
Posteriormente, el vino permanece durante seis meses sobre sus lías, con removidos periódicos o bâtonnage. Este trabajo aporta volumen, textura y complejidad, diferenciando a Las Jaras Rosado de muchos rosados jóvenes que se elaboran principalmente para un consumo inmediato.
El resultado es un vino que conserva su frescura frutal y, al mismo tiempo, ofrece una profundidad y una textura especialmente interesantes en la mesa.
Maridaje: con qué acompañar Las Jaras Rosado
Por su equilibrio entre frescura, fruta y volumen en boca, Las Jaras Rosado es un vino muy versátil para acompañar diferentes platos. Estas son algunas combinaciones recomendadas:
- Pescados y mariscos: gambas, langostinos, vieiras y pescados a la plancha.
- Cocina asiática: sushi, sashimi y platos con sabores cítricos o ligeramente especiados.
- Arroces y pasta: arroces de verduras, pasta al pesto y preparaciones mediterráneas.
- Carnes blancas: pollo asado, pavo y platos suaves con hierbas aromáticas.
- Aperitivos y quesos: tablas de quesos semicurados, conservas selectas y aperitivos para compartir.
Para disfrutar plenamente de sus aromas y de su equilibrio, se recomienda servirlo entre 8 y 10 °C, evitando enfriarlo en exceso para no ocultar sus matices.
Fuentes del Silencio: vinos con identidad del Valle del Jamuz
Fuentes del Silencio desarrolla su proyecto vitivinícola en el entorno del Valle del Jamuz, recuperando el potencial de una zona histórica de viñedos de León. Su filosofía se centra en expresar las características del territorio y poner en valor variedades tradicionales mediante una viticultura cuidada y elaboraciones que respetan la personalidad de la uva.
Las Jaras Rosado representa una interpretación menos convencional del rosado: un vino donde la frescura no está reñida con la estructura, la complejidad y el trabajo de crianza. Su origen leonés y su combinación de variedades lo convierten en una referencia interesante para quienes desean explorar vinos diferentes dentro del panorama vitivinícola de Castilla y León.
Comprar Las Jaras Rosado online en Vinoteca La Vendimia
En Vinoteca La Vendimia puedes descubrir Las Jaras Rosado de Fuentes del Silencio, una opción ideal para quienes buscan un vino rosado con personalidad, crianza sobre lías y una excelente versatilidad gastronómica.
Tanto si quieres sorprender a tus invitados como si deseas acompañar una comida especial, este rosado de León ofrece una experiencia diferente a la de los rosados más convencionales.
Añade Las Jaras Rosado a tu selección y descubre el carácter de los vinos de Fuentes del Silencio con la comodidad de comprar vino online en Vinoteca La Vendimia.
