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Visita a los Torelló

Aprovechando una pequeña estancia por Barcelona, y en plena erupción volcánica con la salida de la élite del cava del Penedés, no pude por menos que llamar a mi amigo Toni de la Rosa Torelló -tercera generación de viticultores en Cavas Torelló, junto con su hermano Paco- y pedirle la

Tr3smano

Este jueves día 14, día de San Valentín tuvimos una cata de esas que se quedan grabadas en la memoria hasta que está te falle. Nada más y nada menos que contamos con la presencia de unos de los enólogos de mayor prestigio de este país, Don Pedro Aibar. Nos